Хочешь есть? Пей!. Геннадий Кибардин

Чтение книги онлайн.

      Для того чтобы качество воды в процессе хранения, даже кратковременного, не падало достаточно заметно, необходимы тщательный выбор материала емкости и технологии изготовления, правильная конструкция самой емкости и наличие дополнительных приспособлений для защиты и профилактики воды от загрязнения.

      Качество питьевой воды

      Оценка качества питьевой воды в России и в большинстве стран мира является обязательной. Она ведется в основном на отсутствие в воде различных загрязнений.

      Загрязнения воды делятся на четыре типа:

      1. Биологические, сюда относятся бактерии, вирусы, одноклеточные водоросли, цисты и споры паразитов.

      2. Тяжелые металлы.

      3. Органические соединения в виде продуктов распада живой материи (гуминовые кислоты, хлорофилл, аминокислоты) и их производные, индустриальная органика, пестициды, хлорорганические соединения, образующиеся при обработке воды хлором.

      4. Неорганические соединения – металлы, нитриты, нитраты, хлориды, фториды, цианиды, сульфаты, калий, кальций, магний, фосфор и т.п.

      Питьевая вода является загрязненной, если в ней присутствуют:

      А. Нерастворимые механические примеси– взвеси, песок и хлопья. Это в основном мелкие неорганические частички и продукты жизнедеятельности живых организмов.

      Б. Коллоидные растворы или пленка на воде. Активные вещества в таких растворах слипаются в комки и пленки по 50–100 и более молекул. В таком виде чаще всего существуют колонии микроорганизмов и многие органические загрязнители в основном искусственного происхождения.

      В. Растворимые соединения. Сюда относятся природные соли и газы, растворенные в воде. Это и производственные выбросы тяжелых металлов, остатки минеральных удобрений с полей, гербициды и пестициды. Особенно непредсказуемо действуют на организм человека попадающие в воду отходы с фармацевтических предприятий и продукты переработки отходов человеческой деятельности. Даже в ничтожно малых количествах, попадая регулярно в организм человека, они способны вызывать изменения на генетическом уровне: умственную отсталость, сложные виды патологии и т.п.

      Существующие системы очистки питьевой воды в населенных пунктах России в основном справляются со своим предназначением. Однако эти очистные системы нуждаются в постоянном контроле и периодическом обновлении.

      Вода против лишнего веса

      По данным института питания Российской академии медицинских наук, около 55% россиян старше 30 лет имеют избыточный вес, в том числе 60% женщин и 50% мужчин. Статистика свидетельствует, что тучные люди живут на 10-20 лет меньше, чем люди с нормальным весом. Ожирение ведет к развитию сахарного диабета 2-го типа, которым страдают 90% людей с ожирением.

      Ожирение СКАЧАТЬ