Русский квас. Сенсационная польза при лечении болезней. Эликсир здоровья, которому больше 4000 лет. Мария Останина

Чтение книги онлайн.

      Нельзя забывать, что квас просто незаменим в жаркую погоду и предотвращает обезвоживание нашего организма. Он приятен на вкус. Молочная и уксусная кислоты, придающие напитку кисловатый вкус, способствуют тому, что квас превосходно утоляет жажду и уменьшает жар.

      Таким образом, квас настолько питателен и полезен, что просто преступление оставлять этот замечательный напиток без внимания. Сравнительная простота изготовления позволяет делать квас в домашних условиях, а допустимость использования различных злаковых культур, трав, фруктов, овощей, пряностей, меда и др. дает большие возможности для фантазии и творческого самовыражения при создании новых вкусов напитка.

      Если вас более всего интересуют рецепты целебных квасов, то вы можете сразу перейти ко второму разделу, где наверняка успешно подберете и приготовите квас, помогающий при вашем заболевании. Однако целесообразнее читать книгу последовательно: от главы к главе. Тогда вы узнаете, что именно делает квас таким уникальным напитком, ознакомитесь с интересными фактами из богатейшей истории напитка. Выполняя общие квасные правила, вы сможете сделать свой квас более полезным и вкусным. Разобравшись в многообразии его сортов и видов, а может быть, и сделав, попробовав различные квасы, вы сможете выбрать для себя тот, который будет удовлетворять вас не только полезными, но и своими вкусовыми качествами.

      У ученых не вызывает сомнения тот факт, что слово «квас» имеет русское происхождение, обозначая «кислый напиток». Кроме того, ни у одного другого народа этот напиток не получил такого распространения, как у нас. В своей «Энциклопедии питания», вышедшей в свет в России в 1885 году, Д. Б. Каншин писал: «Мы даже думаем, что его (квас) пьют больше, чем воду…».