Лучшие ужины для всей семьи. Е. А. Бойко
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Лучшие ужины для всей семьи - Е. А. Бойко страница 5

Название: Лучшие ужины для всей семьи

Автор: Е. А. Бойко

Издательство:

Жанр: Кулинария

Серия:

isbn: 978-5-386-03081-0

isbn:

СКАЧАТЬ 50 г шоколада, 4 ломтика свити, пищевой лед.

      Способ приготовления

      Шоколад натереть на мелкой терке. В каждый бокал положить шарик мороженого и пищевой лед, налить шампанское, посыпать шоколадом.

      Края бокалов украсить ломтиками свити.

      Ужин «Хозяюшка»

      Салат из капусты с сельдереем и огурцом

      Ингредиенты

      350 г капусты, 1 лимон, 1 огурец, 1 корень сельдерея, 1 красная луковица, 1 зубчик чеснока, 1 яблоко, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки сметаны, 1/2 чайной ложки сахара, перец, соль.

      Способ приготовления

      Капусту вымыть, нашинковать и перетереть с солью.

      Лимон вымыть, срезать цедру и выжать сок. Лук и чеснок очистить и нарубить.

      Корень сельдерея, огурец и яблоко очистить, натереть на крупной терке, поперчить и посолить.

      Капусту смешать с лимоном, луком, корнем сельдерея, огурцом и яблоком, посыпать сахаром, перемешать, выложить на блюдо, заправить смесью майонеза и сметаны и подать к столу.

      Оладьи «Вишневые»

      Ингредиенты

      200 г вишневого йогурта, 2 яйца, 100 г пшеничной муки, 100 г манной крупы, 5 г сахара, 20 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 1/2 чайной ложки пищевой соды, 100 г сметаны, 100 г свежей вишни для украшения, соль.

      Способ приготовления

      Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить йогурт, растопленное сливочное масло, муку и манную крупу. Тесто перемешать и оставить на 10 минут в теплом месте. Выпечь оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.

      Вишню промыть, удалить косточки. Оладьи разложить по тарелкам и украсить вишней. Отдельно подать сметану.

      Медово-ванильный кисель

      Ингредиенты

      200 г меда, 30 г крахмала, 1/2 чайной ложки молотой ванили, лимонная кислота на кончике ножа.

      Способ приготовления

      Мед залить 500 мл горячей воды, довести до кипения, снять пену. Крахмал развести в 100 мл холодной воды, влить в медовый сироп, довести до кипения, добавить лимонную кислоту и ваниль, тщательно размешать. Готовый кисель охладить и подать к столу.

      Ужин «Низкокалорийный»

      Слоеный салат из помидоров и сладкого перца

      Ингредиенты

      3-4 помидора, 2 стручка сладкого перца, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 1 пучок зелени укропа, перец красный молотый, соль.

      Способ приготовления

      Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать тонкими дольками и выложить на дно салатника.

      Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полосками и выложить ровным слоем на дольки помидоров. Зелень укропа вымыть и нарубить.

      Смешать рубленую зелень с растительным маслом, уксусом, перцем и солью.

      Салат полить приготовленной заправкой и подать к столу.

      Десерт из ягод с мятой

СКАЧАТЬ