Прибыльный салон красоты. Советы владельцам и управляющим. Максим Юрьевич Сергеев

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ типы (варианты комплектации, расположения и ориентации на целевые группы клиентов);

      ♦ виды (степень открытости и доступности для клиентов);

      ♦ классы (уровни бизнеса, характеризующие нишу, занимаемую на рынке).

Типы предприятий индустрии красотыСалон красоты

      Салон красоты (СК) – основной тип эстетических предприятий. МД – 80–82 %.

      Стандартная структура:

      ♦ парикмахерский зал (максимум 5 рабочих мест, и не потому, что невозможно обеспечить «клиентопоток» на такое количество – практически невозможно найти такое количество квалифицированного персонала);

      ♦ рабочее место мастера ногтевого сервиса;

      ♦ кабинет подологии (экс-кабинет педикюра; с внедрением услуг ортониксии и моделирования. Правильно использовать термин подология);

      ♦ косметический кабинет.

      Расширенная структура:

      ♦ раздельные кабинеты косметологии лица и тела;

      ♦ два рабочих места ногтевого сервиса (одно для маникюра в парикмахерском зале; второе – для наращивания и нейл-дизайна – в отдельном помещении);

      ♦ кабинет эстетического ухода (он же – универсальный кабинет);

      ♦ солярий.

      «Плюсы»:

      ♦ минимальный инвестиционный пакет (приемлемый салон можно устроить, имея от 15 000 у. е., но придется поднапрячься);

      ♦ устойчивый рост спроса на услуги – в среднем на 17–24 % в год; связано это с постоянным (увы, должен оговориться, пока постоянным) улучшением благосостояния населения;

      ♦ минимальная площадь помещений (статистический скрининг рынка позволил выявить несколько десятков салонов, причем успешных, площадью 30–36 кв. м);

      ♦ «понятность для клиентов» – определение неблагозвучное, однако точно отражает смысл. При социологическом опросе 540 респондентов, обычных прохожих на улицах Москвы и Санкт-Петербурга, 90 % из них на вопрос: «Что делают в салонах красоты?», ответили: парикмахерские услуги, маникюр и т. д.;

      ♦ небольшой штат: действительно, при прочих равных условиях управлять малым коллективом проще (впрочем, обэтом позже). Но, к сожалению, этим список «плюсов» и ограничивается; «минусов» больше, и они гораздо серьезнее.

      «Минусы»:

      ♦ жесточайшая конкуренция среди этих предприятий (смотри МД);

      ПРИМЕР ИЗ ЖИЗНИ

      Один из сибирских городов;на пересечении двух главных улиц – четыре дома, в каждом по два салона, абсолютно одинаковых по структуре, ценам и дизайну. Спрашиваю хозяйку последнего, восьмого, только что открывшегося салона: ЗАЧЕМ?! Ответ: А чем я хуже! (Без комментариев.)

      ♦ узкий спектр услуг: салоны по определению выполняют только эстетические услуги, а вы лучше меня знаете, что почти все новые высокодоходные услуги, особенно в косметологии, выполняются исключительно врачами;

      ♦ плохая управляемость персонала: все опытные управляющие в один голос скажут вам, что управлять парикмахерами и вообще СКАЧАТЬ