Витамин В12 и фолиевая кислота
Шведские ученые-исследователи у 59 % больных деменцией обнаружили не только симптомы болезни Альцгеймера, но и дефицит витамина В12 и фолиевой кислоты. Возможно, оба вещества влияют на нейромедиаторы[Физиологически активные вещества, вырабатываемые нервными клетками. С помощью нейромедиаторов нервные импульсы передаются от одного нервного волокна другому волокну или клеткам через пространство, разделяющее мембраны контактирующих клеток; это пространство, называемое синаптической щелью, является составной частью синапса.] и таким образом удерживают аминокислоты гомоцистеина, повреждающие нервные клетки, на низком уровне.
Витамины С и Е
Прием больших доз витамина Е замедляет прогрессирование болезни Альцгеймера, что было продемонстрировано в одном исследовании, проведенном в США в 1997 году. Но витамин Е оказывает свое положительное действие только в совокупности с витамином С.
Яблоки
Ученые из Корнельского университета в США в конце 2004 года опубликовали результаты исследований, в которых утверждалось, что вещество кверцетин, содержащееся в яблочной кожуре и в слое под ней, защищает клетки головного мозга от старения даже лучше, чем витамин С.
Кверцетин относится к флавоноидам – растительным веществам, защищающим клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов. Красные яблоки оказались более полезными, чем желтые и зеленые.
Карри
Куркумин, содержащийся в карри желтый краситель, блокирует образование нейрофибриллярных клубков (скоплений белка), прикрепляясь к отдельной молекуле бета-амилоида и препятствуя присоединению других молекул. Кроме того, куркумин способствует рассасыванию уже образовавшихся бляшек. Достаточно совсем небольшого количества куркумина, содержащегося в пище, чтобы получить такой эффект.
Куркумин относится к немногим веществам, которые могут преодолеть так называемый гематоэнцефалический барьер – фильтр, регулирующий обмен веществ между кровью и тканями мозга.
Избыточный вес, высокое давление, высокий уровень холестерина и возрастной диабет
Эти факторы риска благоприятствуют развитию не только сосудистой деменции, но и болезни Альцгеймера, причем только в сочетании друг с другом.
Согласно результатам одного шведского исследования, каждый балл выше 25 по индексу массы тела (ИМТ) повышает риск болезни Альцгеймера более чем на треть.
Индекс массы тела (I) рассчитывается по следующей формуле:
где m – масса тела (в килограммах), h – рост (в метрах).
Например, если вы весите 70 кг при росте 175 см, ИМТ составит 22,857, при весе 50 кг и росте 163 см – 18,819. ИМТ выше 25 указывает на избыточный вес, выше СКАЧАТЬ