Кожа: мифы и правда о самом большом органе. Андрей Сазонов

Чтение книги онлайн.

      Пришла пора близкого знакомства с эластином и коллагеном.

      Эластин является белком, молекулы которого имеют вытянутую нитевидную структуру. Такие белки называются фибриллярными. А вот если молекула белка свернута в клубок, то такой белок будет глобулярным[25]. Коллаген тоже является фибриллярным белком. Но, в отличие от молекул коллагена, молекулы эластина способны растягиваться в двух направлениях. Эта способность обуславливается особенностями строения молекулы, в которые мы с вами вдаваться не станем, потому что для понимания сути нужны довольно глубокие познания в органической химии. Если предельно упростить, то можно сравнить молекулу эластина с пружиной, между витками которой существуют определенные химические связи. При растягивании спиралевидной молекулы в нить, эти связи разрываются. Когда растягивание прекращается, нить снова становится спиралью, потому что связи восстанавливаются. А вот молекулы коллагена, похожие не на спираль, а на канат, практически не растягиваются.

      Что будет с металлической пружиной после долгой череды растягиваний и возвращений в исходное состояние?

      Пружина ослабнет, расстояние между ее витками увеличится, для растягивания придется прикладывать все меньше и меньше сил. В конце концов пружина практически перестанет сжиматься, так и останется в растянутом виде. А то и разломится на две части.

      Схематическое изображение дермы

      Вот примерно то же самое происходит и с эластиновыми волокнами, то есть – с молекулами эластина. Каждое растяжение вызывает какие-то «деформации». Если сила растяжения оказывается сильнее сил, связывающих атомы, которые образуют «скелет» молекулы, то молекула разрывается. И целой ей уже никогда не стать…

      Не надо понимать так, будто мы на протяжении всей жизни используем одни и те же молекулы эластина. Конечно же нет. В нашем организме непрерывно происходят процессы самообновления. Отжившие свое молекулы эластина расщепляются на более простые вещества определенными ферментами, а фибробласты «выстраивают» из этих простых веществ новые молекулы. И так всю жизнь…

      Но…

      …фибробласты работают не «по потребности», а по программе, заложенной в генах. Иначе говоря, они производят не столько эластина, сколько нужно для замены «испорченных» молекул, а столько, сколько у них значится в плане. Да, разумеется, этот план может быть пересмотрен в ту или иную сторону. В организме существуют определенные механизмы, регулирующие деятельность фибробластов, но эти механизмы не могут резко увеличить продукцию эластина. Скажем – процентов СКАЧАТЬ