Не держи в себе. Стефан Гейтс

Чтение книги онлайн.

      Когда все будет готово, выпустите как можно больше газов – пузырьки с газами должны попасть прямиком в банку, заменив объем воды, равный по весу величине их подъемной силы. По сути, газ выталкивается вверх, вытесняя воду, и остается запертым в банке. Теперь плотно закройте банку крышкой и переверните ее. Вода опустится на дно, а кишечные газы поднимутся вверх. В восемнадцатом веке такой способ называли «сбором газов путем вытеснения воды вниз». Если вы хотите провести анализ пука, просто поместите банку в большую емкость с водой, переверните вверх дном, откройте и наберите нужное количество газа в шприц.

      Как долго пуки сохраняют свой запах?

      Итак, мы разобрались с практическими аспектами сбора кишечных газов, однако над нашим Национальным банком пуков нависла туча. Продолжительность. Как долго пуки живут? Я подробно обсудил этот вопрос за улетным вегетарианским тхали с профессором Андреа Селла, химиком, прославившимся на все великое химическое отделение Университетского колледжа Лондона своими взрывными лекциями, а также безответственным отношением к вопросам здоровья и безопасности. Я горячо его люблю, и вы тоже полюбите, когда с ним встретитесь.

      Дело в том, что после того, как вы поймаете свой пук в банку, несколько проблем могут помешать сохранности упрятанного аромата. Нельзя забывать, что эти запахи образованы летучими молекулами с крайне специфическими характеристиками и обладающими высокой химической активностью. Если они вступят во взаимодействие с другими окружающими их молекулами, то в результате реакции могут появиться совершенно новые вещества с новыми запахами, а то и вовсе без запаха – так, например, сероводород может в итоге вступить в реакцию с другими компонентами вашего пука или воздуха, образовав при этом какое-то новое соединение.

      Итак, аромату нашего пука угрожают следующие вещи:

      1. Реакции с водными парами в самом пуке (либо пойманными в банке вместе с водой из ванны), из-за которых пахучие соединения растворяются в воде.

      2. Окисление (соединение с атомами кислорода или потеря электронов в результате реакции), особенно в результате воздействия ультрафиолетового света, который взаимодействует с органическими молекулами и способен вызвать окисление пахучих компонентов.

      3. Реакции с другими газами в пуке.

      4. Реакции с материалом контейнера. Стекло в этом плане весьма инертно, так что не представляет особой опасности, однако металлические и пластиковые крышки могут доставить неприятности.

      Таким образом, с пуками, как с жизнью, – нужно ловить момент. Так что у моей идеи о Национальном банке пуков есть свои слабые места, однако если газы достаточно охладить, например, с помощью жидкого азота до температуры –196 °C или жидкого водорода до –253 °C, то реакции значительно замедлятся и запахи удастся СКАЧАТЬ