Убитые голоса. Александр Тамоников

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ выложу шашлык, ты подожди, заберешь сумку. Да не торчи в подъезде, заходи.

      Парень предупредил:

      – Вы только шашлык сразу кушайте, пока горячий, если остынет, не тот вкус.

      – Подогреем в микроволновке.

      – Э-э, тогда совсем вкус потеряет. Сразу с огня кушать надо.

      – Ладно.

      Уланов переложил сочные куски мяса с многочисленной приправой на приготовленные Людмилой тарелки, поставил бутылку на стол, вернул сумку парнишке, закрыл дверь.

      На кухне Людмила разглядывала этикетку:

      – Ром?

      – Да.

      – Ты у нас знаток спиртного.

      – С чего это взяла?

      – Все военные знатоки в этом деле. Ты мне вот что объясни, здесь на этикетке четыре звездочки. Не три, не пять, а четыре. Что вообще они означают?

      – Срок выдержки. Три звезды – три года, четыре – четыре, пять – пять.

      – А если, скажем, десять?

      – Тогда будет другое обозначение, какое, не знаю, такой коньяк не пил. Я вообще не люблю его, но на халяву, как говорится, и уксус сладкий. По мне, если пить, то спирт неразбавленный. Хороший, настоящий медицинский.

      Людмила сморщилась:

      – Фу, и как можно пить неразбавленный спирт?

      Уланов улыбнулся:

      – Объясняю. Наливаешь солдатскую кружку, это полбутылки, делаешь выдох и пьешь, думая о том, что это лимонный сок, как выпьешь, делаешь выдох, а то поперхнешься.

      – Гадость, одним словом.

      – Кто бы говорил. У вас медики, можно подумать, виски пьют. Я имею в виду не тех, кому приносят различное пойло. Спирт и глушите.

      – Но разбавленный.

      – А это уж дело вкуса. Но спирт?

      – Водка тоже спирт.

      – Согласен, давай есть шашлык, пока не остыл.

      Он оказался вкусным, таящим во рту.

      – Из чего они его делали?

      – Из барана, наверное. Свинину они не признают, говядину не прокусишь, а на всяких нутрий даже не смотрят. Восток. Люля-кебаб там из фарша, вот в нем все, что угодно, может быть, кроме свинины. Я в Туркмении с одним шашлычником разговаривал. Так он из верблюжатины делал люля. И ничего, вкусно в зелени. А если попробовать верблюжатину сварить, то хоть неделю вари, а все одно, как резина. В люля же нормально.

      – А что ты еще ел на своем Востоке?

      – Черепах, змей.

      – Ты хочешь мне аппетит испортить?

      Уланов взял второй кусок:

      – Нет. Ты спросила, я ответил.

      После коньяка и шашлыка Людмила вернулась к теме экзотических блюд, видимо, это ее заинтересовало:

      – Ну что черепах едят, я знаю, а вот змей? Как эту гадость есть можно, если от одного ее вида плохо становится.

      – Это без привычки. Неядовитые, ужи всякие, медянки невкусные, у них вообще вкуса нет, так, ерунда. Вкусные ядовитые. Помню, гюрзу метровую толстую поймали, голову отрубили, ядовитую железу вытащили, на куски пошинковали, на шомпола автоматов насадили и – на открытый огонь. У змеи мясо белое. Ну потом обжаривается, СКАЧАТЬ