«Room service». Записки отельера. Юнис Теймурханлы

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ я переехала в другую комнату, – призналась гостья в разговоре с менеджером на выезде. – А вообще проблема не в вас. И не в номере. – Гостья взяла небольшую паузу и с грустью продолжила: – Совсем недавно от меня ушел муж. Оказалось, что у него уже давно другая женщина, а я долго ничего не подозревала. Мы прожили вместе двадцать пять лет. И всегда просыпались вместе – в одной кровати. Это моя первая командировка после нашего расставания. Я надеялась, что уеду ненадолго из дома – и станет немного легче. Но стало только хуже. Я еще острее почувствовала душевную боль, незащищенность. И свое полное одиночество, – голос дамы дрожал, а глаза наполнились слезами. – Просто невыносимо открывать утром глаза. И видеть рядом эту одинокую, нетронутую, красиво заправленную кровать. Она – страшное напоминание о том, что я теперь одна. Совсем одна.

      Дама встала, взяла сумку. И молча направилась к выходу. Подносчик отнес ее небольшой чемодан в автомобиль.

      Менеджер проводила гостью до выхода, вернулась на свое рабочее место, открыла снова ее профайл в операционной системе. И, как положено по стандарту, сделала короткую отметку крупными буквами по-английски «attention, never TWN» (никогда не предлагать гостье твины – номера с раздельными кроватями). Эта отметка будет всплывать каждый раз, когда дама будет возвращаться в «Гельвецию».

      Гостиницы продают сон. Отель – это бизнес на базовых потребностях человека, на отдыхе и сне. Вся инфрастуктура гостиницы обязательно выстроена так, чтобы обеспечить – в первую очередь – качественное удовлетворение этих потребностей.

      Кровать – главный инструмент производства качественного отдыха и сна. «Мы продаем кровати», – часто шутят между собой отельеры. И это справедливо!

      Требования к производителям кроватей и к их продукту – самые жесткие. Главный критерий – особая прочность и максимальный комфорт. Ведь на протяжении десятилетий именно она обязана непрерывно обеспечивать постояльцам качественный сон. А отельерам – бесперебойную эксплуатацию и постоянный доход. Выход из строя даже одной кровати, особенно в пик сезона, приводит к остановке эксплуатации номера, срывам обязательств перед партнерами и постояльцами. И соответственно – к прямым потерям в доходах. И имидже заведения.

      К слову, в «Гельвеции» номера оборудованы кроватями одной иностранной марки. Она производит их для отелей почти сто сорок лет. Компания очень дорожит своей репутацией. И никогда не изменяет собственным стандартам и традициям. Кровать в гостинице в среднем в полтора-два раза дороже самых лучших образцов своих домашних сородичей.

      Качественная гостиничная кровать – это не один, а всегда два отдельных высоких прочных ортопедических матраса. Они объединены сверху общим тонким наматрасником (тюфяком) – для создания бесшовного полотна. Матрасы соединены между собой прочной скобой и вставлены в единый каркас – для гарантии прочности. А главное – только индивидуальный матрас способен создать идеальные условия для лежащего на нем тела.

      И «приспособиться» СКАЧАТЬ