Магия домашних растений. Волшебство у вас в саду и на балконе. Эллен Дуган

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ «Падуб»: листья с фиолетовыми пятнами.

      Базилик «Пурпурные оборки»: темно-фиолетовые листья и стебель.

      Базилик «Темный опал»: темно-фиолетовые листья и стебель.

      Лавр «Золотой лавр»: золотистые листья.

      Майоран золотистый: листья с золотыми крапинками или золотисто-желтые листья.

      Мелисса: пестрые листья с золотистыми крапинками.

      Мята «Апельсиновый бергамот»: листья с фиолетовым и бронзовым оттенком.

      Мята ананасовая: листья с кремовой каймой.

      Мята имбирная: листья с золотыми крапинками.

      Тимьян лимонный «Золотой»: листья с золотистой каймой.

      Тимьян лимонный «Серебряный»: листья с серебристой каймой.

      Фенхель «Бронза»: коричневато-зеленые листья и стебель.

      Шалфей «Iceterina»: листья с желтыми пятнами.

      Шалфей «Pupurascens»: пурпурные листья.

      Шалфей «Триколор»: пурпурные, темно-розовые и белые листья.

      Щавель «Красный»: темно-красные листья.

      Сад кулинарных трав на подоконнике

      Петрушка – это жемчужина всех трав,

      Как в горшке, так и на тарелке.

АЛЬБЕРТ ШТОКЛ

      Травы, растущие в закрытом помещении, наполняют ваш дом свежими ароматами. А поскольку они всегда у вас под рукой, вы можете каждый день использовать их для приготовления пищи. Для выращивания таких трав требуется место, освещенное солнцем не менее 5–6 часов в день. Кроме того, их необходимо защищать от холодных сквозняков и перепадов температур. Горшок нужно время от времени поворачивать, чтобы ваши растения росли прямо, а не были склонены в сторону света.

      Ниже перечислены растения, которые прекрасно подходят для выращивания в помещении.

      Базилик (Ocimum basilicum). Великолепное растение для закрытых помещений. Время от времени отщипывайте бутоны, это способствует более пышному росту листьев. Базилик используется в самых разных блюдах. Он придает замечательный аромат блюдам итальянской кухни, красным соусам и помидорам.

      Бораго (Огуречная трава) (Borago officinalis). Используйте эти красивые и вкусные синие цветы, добавляя их в блюда и напитки.

      Душица (Орегано) (Origanum spp.). Популярная приправа для блюд итальянской кухни, красных соусов и мясных блюд.

      Лавр (Laurus nobilis). Приправьте лавровым листом острые блюда, соус чили, мясные блюда.

      Майоран (Origanum majorana). Его можно добавлять в салаты, блюда из яиц, из сыра, или в мясные блюда за несколько минут до готовности.

      Петрушка (Petroselinum crispum). Петрушку невозможно оценить в полной мере до того, как вы не начнете добавлять ее в блюда в свежем виде. Придает великолепный цвет и вкус множеству блюд.

      Розмарин (Rosmarinus officinalis). Великолепная приправа для курицы, свинины и говядины. Это растение нельзя слишком обильно поливать.

      Шнитт-лук СКАЧАТЬ