Питание и физическая дегенерация. Сравнение примитивной и современной диеты и их последствия на здоровье человека. Михаил Титов

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ найти достаточно многочисленную общность людей с относительно высоким иммунитетом к кариесу, изучались такие контрольные группы среди сохранившихся примитивных народов, которые еще не имели контактов с современной цивилизацией и в дальнейшем могли быть обследованы с целью обнаружения изменений, связанных с утратой иммунитета к кариесу. Вероятно, из всех проблем современного общества ни одна не была так неверно понята (не только обывателями, но и специалистами), как проблема возникновения кариеса.

      Проблемы исправления деформаций зубной дуги и, таким образом, улучшения формы лица выделились в отдельную специальность стоматологии, известную как «ортодонтия». На сегодняшний день существует огромное количество литературы, посвященной причинам челюстно-лицевых деформаций. Как отмечают многие исследователи, основным фактором, влияющим на появление челюстно-лицевых деформаций, является смешение этносов с радикально отличающимися чертами лица. Считается, что скученность зубов передается по наследству: наследуются большие зубы одного родителя и маленькие кости второго, поэтому зубные дуги оказываются слишком маленькими для таких зубов. Некоторые патологии, особенно нависание верхних зубов над нижними, обычно объясняются привычкой сосать большой палец, что приводит к выдвижению верхней зубной дуги вперед по отношению к нижней. Среди других способствующих факторов отмечают также сон в неправильном положении и особенности дыхания. На эти факторы возлагали большую часть вины. Патологии формы лица, наряду с патологиями строения тела, включая строение зубной дуги, имеют настолько общий характер, что были определены антропологами как законы развития не только отдельных индивидуумов, но и целых рас. Они предположили, что изменения фенотипа происходят только под действием окружающей среды, которая влияла на многие поколения. Важно помнить об этом обстоятельстве во время чтения следующих глав, поскольку они содержат описание многих изменений фенотипа, которые обязательно встречаются среди различных этносов, даже в первом поколении после того, как их родители перешли на современный тип питания.

      Многие современные писатели признавали и подчеркивали то, насколько серьезна умственная и нравственная деградация. Лэйрд сделал блестящий доклад под названием «Хвост, который виляет нацией7», в котором он заявляет:

      В среднем по стране уровень интеллекта снижается с каждым поколением. Может, следует предоставлять право голоса только тем, кто может позаботиться о себе? Каждый четвертый не может… Этот хвост сейчас виляет Вашингтоном, Уолл-стрит и ЛаСалль-стрит. Каждое поколение сталкивается со снижением уровня интеллекта.

      Анализируя текущую ситуацию, Лэйрд обращает внимание на очень важный момент. Подчеркивая, что умственная деградация наблюдается повсеместно, он все же задается вопросом о том, насколько важную роль в скорости и степени этой деградации играют условия проживания СКАЧАТЬ