Диета для ума. Научный подход к питанию для здоровья и долголетия. Лайза Москони

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ задолго до того, как снижение умственных способностей становится заметным.

      Превентивных методик сегодня не существует и не предвидится в обозримом будущем.

      Это порождает массу тревожных вопросов. Неужели нам ничего не остается, как смириться и ждать чудесного изобретения нового лекарства в какой-то лаборатории? Есть ли у нас это время? Существует ли подход к лечению, альтернативный медикаментозному? Что можно предпринять для поддержания мозга в здоровом и активном состоянии? Как спасти мозг от болезней?

      Врожденное или приобретенное?

      Последние исследования болезни Альцгеймера показывают, что мы можем сделать для сохранения умственных способностей. Согласно распространенному мнению, причины заболевания – старость и плохая наследственность. Однако на поверку выходит, что ни один из этих факторов нельзя считать решающим.

      В реальности из-за мутации в ДНК Альцгеймер развивается менее чем у 1 % населения планеты[13]. Остальные 99 % пациентов такой мутации не имеют, то есть Альцгеймер генами не предопределен.

      Это не должно очень сильно вас удивлять. Рак, ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания возникают чаще всего не вследствие какой-то единственной мутации, а в результате одновременного воздействия множества наследственных и внешних факторов. Точно так же следует уяснить, что умственная отсталость, связанная со старением мозга, в большинстве случаев вызывается такими факторами, как неправильный рацион и недостаток физической нагрузки[14]. То есть для большинства из нас степень риска определяется в меньшей мере генами и в гораздо большей – образом жизни.

      Отсюда следует ряд важных выводов. Прежде всего это подтверждает, что наше будущее (вместе с будущим мозга) определяется не только наследственностью, но и (в большей степени) выбором, который мы делаем. Особенно красноречиво об этом свидетельствуют истории близнецов. Исследование нескольких тысяч пар однояйцевых близнецов[15] с абсолютно идентичной ДНК, выросших в разных условиях, показало, что только у 25 % из них продолжительность жизни диктовалась генами. Значит, это образ жизни, а не наследственность определяет степень вероятности попасть в ту или иную группу риска. Эти же исследования привели к совершенно логичному выводу, что мы формируем свое будущее на основе полученного нами опыта, независимо от того, какие гены достались нам от родителей.

      Можно утверждать, что за последние годы 70 % инсультов[16], 80 % сердечно-сосудистых заболеваний и 90 % случаев сахарного диабета второго типа спровоцированы нездоровым образом жизни. Все эти болезни можно было предотвратить, просто изменив рацион и занявшись спортом. Важное уточнение: установлено, что, исключив всего лишь несколько факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета, можно снизить и вероятность развития болезни Альцгеймера СКАЧАТЬ