Аюрведа на каждый день. Секреты великого искусства жизни. С. М. Неаполитанский

Чтение книги онлайн.

      Для извлечения максимальной пользы от употребляемых в пищу продуктов следует придерживаться следующих правил. Правила приема пищи, направленные на ее нормальное усвоение, на гигиену питания и в итоге – на то, чтобы еда способствовала оздоровлению, а не болезни.

      – Никогда не ешьте без ощущения голода. Принимайте пищу не раньше 4—5 часов после предыдущего приема пищи. Принимают пищу только во время пиков активности пищеварения, иначе она не переварится и породит эндотоксины.

      – Избегайте легких «перекусов», в том числе – если возможно – и приема любых жидкостей, за исключением теплой воды.

      – Не пейте, если не испытываете жажду. Если вы голодны, но вместо еды пьете, жидкость будет разбавлять пищеварительные ферменты и ослаблять пищеварительный огонь.

      – Вместе с пищей всегда принимайте воду: если вы заинтересованы в снижении веса – то перед едой, если вы хотите сохранить свой вес – во время еды, а для увеличения веса – после еды.

      – Никогда не пейте слишком горячее или слишком холодное. Горячие напитки и пища могут стать причиной рака губ и быстрого разрушения зубов. Воду и другие напитки следует пить теплыми.

      – Во время одного приема пищи никогда не смешивайте блюда с разной температурой; не ешьте одновременно горячее и холодное.

      – Не ешьте, повернувшись лицом на юг: это способствует потере энергии и ведет к раздражительности (лучше смотреть на восток).

      – Ешьте только в приятном месте и удобной позе, используя чистую посуду. Лучше всего металлическая посуда.

      – Ешьте пищу, только пока она теплая и свежая. Повторно разогретая и консервированная пища образует в организме токсины.

      – Пища должна быть приготовлена с любовью. Еда, особенно приготавливаемая на огне, как губка впитывает в себя эмоции, помыслы и даже карму повара. Не удивляйтесь, если у вас появятся неприсущие вам мысли и желания после посещения ресторана, пища там готовится далеко не просветленными людьми.

      – Перед едой прочитайте благодарственную молитву или мантры, освящающие пищу. Этого правила придерживаются во всех конфессиях и посвященческих школах. К пище надо относиться как к милости Природы. В ведической традиции пища считается проявлением Бога. Во время еды необходима концентрация – сознание человека должно быть сосредоточено на принятии пищи и не быть рассеянным. Это очень важно для нормального протекания процессов пищеварения и метаболизма. К принятию пищи следует относиться, как к священному ритуалу, а не как к удовлетворению чувства голода, и, как любой другой ритуал или обряд, оно должно укреплять не только тело, но также ум и дух человека.

      – Нельзя приступать к трапезе, имея какие-либо отрицательные эмоции, или в состоянии усталости. Никогда не ешьте, если находитесь в гневе, раздражении, СКАЧАТЬ