Между Полярной звездой и Полуденным Солнцем: Кафа в мировой торговле XIII–XV вв.. А. Г. Еманов
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Между Полярной звездой и Полуденным Солнцем: Кафа в мировой торговле XIII–XV вв. - А. Г. Еманов страница 32

СКАЧАТЬ в общинах крымских евреев и караимов.

      3. 4. Стекло и керамика

      Среди ремесленной продукции Юга, ввозившейся в Кафу, историки, опирающиеся только на письменные источники[628], всегда забывают о стекле и керамике. В то время как археологам хорошо известна импортная тарная керамика для перевозки масла и вин, имевшая соответствие в латинской терминологии. Достаточно привести наиболее распространенные названия сосудов – «ярра», «бариль», «мецароло», ставших измерительными стандартами для жидкостей. По археологическим раскопкам известны генуэзская майолика и египетская глазурь, византийское сграффито и персидский кобальт. Равно знакомо историкам материальной культуры и стекло итальянских и сирийских центров[629].

      Очень немногие из перечисленных вещей находят аналогии в письменных источниках. Так, в актах Кафы 1381–1382 гг. упоминались дамасские пиалы, флаконы для розовой воды, аптечные сосуды, графины и прочая посуда из фаянса и стекла[630]. В арабских текстах в качестве дипломатических даров назывались посуда и ламповые плафоны из Сирии и Египта[631].

      Из Кафы эта продукция подлежала дистрибуции в пределах Крыма и по торговым путям на Север. Не случайно, в тех же самых пунктах, отмеченных находками кафских и крымских монет, в тех же археологических слоях встречаются находки итальянского, египетского и сирийского стекла[632]. Помимо удовлетворения практических и культурно-эстетических запросов, импортные изделия, в особенности, наиболее высоко художественные из них, стали образцами для кафских гончаров и стеклодувов, известных по частно- и публично-правовым актам[633], повлияв на формирование особой местной ремесленной традиции[634].

      3. 5. Сельскохозяйственная продукция

      Пытаясь отыскать соотношение между сырьем и готовой продукцией в общей структуре южного импорта, предпочтение, может быть, придется отдать даже не предметам ремесленного производства, а многочисленным и разнообразным товарам аграрной сферы. Север явно нуждался в южных продуктах, необходимых для восстановления жизненных сил и поддержания здоровья.

      Уже торговые книги называли оливковое масло, различные виды орехов, миндаль и шафран, каштаны и фрукты в качестве товаров, особо предпочитаемых в Кафе и других городах Севера[635]. Они отличались не только высокими питательными качествами, но и особыми целительными свойствами, известными средневековым культурам как Запада, так и Востока. Миндаль, считалось, избавлял от язвы и закупорок в печени и почках. Шафран, полагали, «придает и отраду, и бодрость; в члены вливает он силу и печень у нас обновляет»[636]. Кроме того, и тот, и другой входили в рецептуры многих лекарств, например, от моровой лихорадки[637].

      В XIII–XIV вв. в Кафе был уже известен и сахар, получавшийся из сирийского и кипрского тростника[638] и познанный СКАЧАТЬ

<p>628</p>

Musso G. G. Navigazione e commercio genovese con il Levante nei documenti dell’ Archivio di Genova (sec. XIV–XV). – Roma, 1975; Villain-Gandossi C. La Mediterranée aux XII–XV siècles: relations maritimes, diplomatiques et commerciales. – L.: Variorum, 1983; Airaldi G. Genova e la Liguria nel Medioevo. – Torino, 1986; Balard M. La Mer Noire et la Romanie Génoise. – L.: Variorum, 1989; Pistarino G. Genovesi d’Oriente. – Genova, 1990; Basso E. Genova: un impero sul mare. – Cagliari, 1994.

<p>629</p>

АИИМК. Ф.1. On.l. – 1894. – Д.№ 157. – Л.11-13об.; Штерн Э.Р. Феодосия и ее керамика. – Одесса, 1906; Айбабин А.И. Работы на территории средневековой Каффы // АО. 1972. – М., 1973. – С.251; Петерс Б.Г., Айбабин А.ИАйбабина Е.А. и др. Феодосийская экспедиция // АО. 1976. – М., 1977.– С. 353–354; Петерс Б.Г., Айбабина Е.А., Катюшин Е.А. Раскопки Феодосийской экспедиции // АО. 1975. – М., 1976. – С. 377–379; Яровая Е. А. Фрагмент стеклянного сосуда 1322 г. с гербом из Херсонеса: к вопросу о геральдике // АДСВ. – Екатеринбург, 2005. – Вып.36. – С. 244–250.

<p>630</p>

Studi e documenti su Genova е Г Oltremare / A cura di G. Airaldi. – Genova; Bordighera, 1974. – N22 (fiala damaschina; ampoleta damaschina pro aqua rosa).

<p>631</p>

Сборник материалов, относящихся к истории Золотой Орды: извлечения из сочинений арабских/ Пер. с араб. В.Г. Тизенгаузена.—М., 1884. – T.I. – С.61.

<p>632</p>

Якобсон А.Л. Средневековый Херсонес (XII–XIV вв.). – М.: АН СССР, 1950. – С.38; Мерперт Н.Я., Смирнов А.П. Куйбышевская археологическая экспедиция // КСИИМК. – М.; Л., 1956. – Bbin.LXV; Кравченко АЛ. Исследования Белгород-Тирской экспедиции // АО. 1977. – М., 1978. – С. 329–331; Романчук А.И. Очерки истории и археологии византийского Херсона. – Екатеринбург: УрГУ, 2000. – С. 192.

<p>633</p>

Genova. Mediterraneo. Mar Nero (sec. XIII–XV) / A cura di L. Ballett o. – Genova; Bordighera, 1976. – P. 275–276; Codice diplomatico delle colonie Tauro – Liguri durante la signoria dell’ Ufficcio di S. Giorgio / A cura di A. Vigna // ASLSP. – Genova, 1868. – Vol.VI. – N638 (magistri vitrorum).

<p>634</p>

Залесская В.H., Крамаровский М.Г. Изображение человека в керамике Северного Причерноморья XII–XIV вв. – Л.: ГЭ, 1990; Айбабина Е.А. Кашинная керамика из Каффы // МАИЭТ. – Симферополь, 1991. – Вып.1. – С. 92–96.

<p>635</p>

Points de vue sur relations économiques des occidentaux avec les pays d’Orient au Moyen Âge / Pub. par R.H. Bautier // Travaux du VI colloque internationale d’histoire maritime. – P.: S.E.V.P., 1970. – P. 314–316.

<p>636</p>

Валафрид Страбон. Садик. Одо из Мёна. О свойствах трав. Арнольд из Вилла-новы. Салернский кодекс здоровья / Пер. с лат. – М.: Интербук, 1992. – С. 182.

<p>637</p>

Абу Али ибн Сина (Авиценна). Канон врачебной науки. – Ташкент: Фан, 1985. – С. 223–224,591.

<p>638</p>

Points de vue sur relations économiques des occidentaux avec les pays d’Orient au Moyen Âge / Pub. par R.H. Bautier / / Travaux du VI colloque internationale d’histoire maritime. – P.: S.E.V.P., 1970. – P.315; La pratica della mercatura di Francesco Balducci Pegolotti / Ed. by A. Evans. – Cambridge Mass.: The Medieval Academy of America, 1936. – P.363.