Православный дом. Домашнее хозяйство. Практическая энциклопедия. О. А. Казаков

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ в хозяйственном отношении, – кухня. И здесь должно быть приятно и готовить, и вкушать пищу, и общаться. На кухне уместны моющиеся обои светлых тонов. Занавески должны быть легкими, легко стирающимися. Если вид из кухонного окна почему-либо неприятен вам, то можно заклеить стекла цветными пленками или приобрести небольшие витражи в размер окна.

      С помощью гибких шлангов, которые теперь можно приобрести в большинстве строительных магазинов, вы без особого труда переставите газовую плиту и раковину для мойки на самое удобное для вас место, с тем чтобы расположение кухонного оборудования и мебели было бы наиболее функциональным.

      Предлагаем также перечень самых необходимых предметов кухонной утвари:

      Для приготовления супа, овощей, макаронных изделий, вареников, пельменей и т. д. – две кастрюли емкостью 4–5 литров, с крышками.

      Для каш, тушения мяса, птицы, овощей – кастрюля емкостью 2–3 литра.

      Для кипячения молока, варки какао, компотов, киселей – кастрюля емкостью 1,5–2 литра.

      Для кремов, муссов и т. п. – небольшая эмалированная кастрюля.

      Две чугунные и одна стальная сковородки различного диаметра. Жарить уток, кур и другую дичь удобно в так называемой «утятнице».

      Посуда для приготовления кофе – джезве, кофейник.

      Чайник емкостью 3–4 литра.

      Набор различных ножей, топорик для разруба костей.

      Разделочные доски.

      Разливочная металлическая ложка, шумовка, сито, терка, дуршлаг, мясорубка.

      Для хранения сыпучих продуктов нужны пластиковые, керамические или стеклянные емкости.

* * *

      Вне зависимости от количества комнат и их площади, всюду в доме должно быть чисто, опрятно, уютно, всюду должна чувствоваться заботливая, любящая рука хозяев. Если есть ребенок, дети, но нет детской комнаты, следует оборудовать детский уголок для приготовления уроков и других занятий: небольшой стол, может быть, откидной, несколько полок для книг и различных принадлежностей, лампа. Кровати для детей в целях экономии пространства могут быть двухъярусными. Конечно, в малогабаритных квартирах не удобны большие, старых образцов, шкафы, столы, диваны. Однако в конечном итоге все зависит от финансовых возможностей, вкусов, семейных традиций, поэтому мы избегаем общих, навязчивых рецептов, напоминаем лишь, что не человек для вещей, но вещи для человека.

      Замечательным украшением жилища служат произведения живописи и графики или хорошие репродукции, конечно, и содержание и манера исполнения этих произведений должны способствовать светлым чувствам, напоминать о благочестии, истинной любви и чистых радостях. Произведения следует поместить в рамы (можно самодельные, если хватает умения и навыков). То же можно сказать и о фотографиях. Снимки же семейные, а также фотографии бабушек, дедушек, а может быть и более отдаленных предков, замечательно послужат развитию чувства СКАЧАТЬ