Готовим в мультиварке. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

      В общем, у этого прибора масса достоинств. И каждая хозяйка может составить для себя собственный список приоритетов.

      Каши

      Гречка по-селянски

      1 мерная чашка гречневой крупы, 3 мерные чашки воды, лук, 200 г грибов (подойдут любые).

      Сначала в режиме «Выпечка» обжарить мелко нарезанные лук и грибы. Потом добавить гречку и воду (можно воду заменить любым бульоном).

      Перевести мультиварку в режим «Гречка». Готовить до окончания времени режима.

      Перлово-гречневая каша

      1 мерная чашка перловой крупы, 1 мерная чашка гречневой крупы, 6 мерных чашек куриного или мясного бульона, 300 г грибов-вешенок, 1 луковица, соль, немного черного молотого перца, 2–3 зубчика чеснока, веточка петрушки.

      Перловую крупу промыть и замочить на 3–6 ч.

      Приготовить любой бульон. Мелко порезать лук, чеснок, свежие или размороженные грибы, обжарить в мультиварке на режиме «Выпечка» до полуготовности в течение нескольких минут. Отключить.

      Добавить в готовую смесь промытую гречку и процеженную от воды перловку, залить бульоном, досолить по вкусу, поперчить, переключить мультиварку в режим «гречневая каша» и довести до готовности. После сигнала потомить кашу под закрытой крышкой.

      Перед подачей посыпать петрушкой.

      Каша из цельной овсяной крупы

      1 мерная чашка овсяной крупы, 3 мерные чашки молока, 0,5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки сахара.

      Все ингредиенты поместить в кастрюлю и готовить в режиме «Молочная каша».

      Можно поставить готовиться на ночь: на полтора часа в режиме «Тушение» с автоматическим переходом на подогрев.

      Отварной рис

      1 мерная чашка риса, 2,5 мерные чашки воды, соль, сливочное масло.

      Варится, как гречка по-селянски, в режиме «Гречка». Воды следует взять поменьше, чем для приготовления гречки, рис – пропаренный, впитавший воду, масло сливочное – следует сразу положить небольшой кусочек.

      После сигнала об окончании режима добавить еще немного масла и перемешать.

      Каша рисовая молочная с изюмом

      1 мерная чашка краснодарского риса для каши, 4–4,5 мерные чашки молока, 0,5 мерной чашки изюма, соль, сахар по вкусу.

      Промыть рис, заложить в мультиварку. Посолить, подсластить, добавить промытый изюм. Залить молоком. Закрыть крышку и готовить в режиме «Молочная каша».

      Поскольку густота каши зависит от личных предпочтений, количество молока можно изменять по собственному вкусу.

      «Тыковник» – пшенная каша с тыквой

      300 г тыквы, 1 мерная чашка пшена, 3 мерные чашки молока, сахар, соль, топленое масло для обжарки.

      Тыкву нарезать кусочками 1 см, присыпать сахаром и обжарить на топленом масле в режиме СКАЧАТЬ