Сахар лечит. Геннадий Кибардин

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ активности. Отрицательной стороной является то, что в нем практически отсутствуют иные питательные вещества, а энергетическая ценность обусловлена лишь содержанием легкоусвояемых углеводов.

      Сахар отличается высокой калорийностью, однако в нем очень мало питательных веществ.

      Так что для восстановления потраченных сил гораздо лучше съесть какой-либо другой продукт, получив при этом не только большое количество энергии, но и необходимый строительный материал для синтеза клеточных мембран или других соединений, необходимых вашему организму.

      Советы по выбору сахара

      Если хотите купить сахар, чтобы подсластить чай или кофе, воспользуйтесь следующими простыми советами:

      • При покупке обратите внимание на внешний вид развесного сахара. Он не должен быть в виде комков. Если слегка спрессовался под тяжестью своего веса, при встряхивании пакета должен принимать нормальное состояние.

      • Обязательно обратите внимание на условия хранения. На рынке это могут быть открытые мешки. В данном случае сахар легко впитывает в себя не только влагу, но и посторонние запахи, которые источают специи, чай, рыба, колбасы. Такое соседство часто наблюдается в небольших торговых лавках, расположенных на рынке. От покупки продукта, находящегося в таких условиях, лучше отказаться.

      • В супермаркеты сахар поступает чаще всего в заводских упаковках. Но и здесь желательно обратить внимание на продукцию по соседству. Рядом не должны находиться полки с пряностями, а тем более с хозяйственными товарами. Расположенные поблизости прилавки с кондитерскими изделиями будут способствовать специфическому ванильному аромату.

      • В процессе выбора внимательно читайте этикетки и старайтесь приобретать сахар только известных производителей. На упаковке обязательно должны быть указаны следующие данные: сырье (свекловичный, тростниковый и т. п.), пищевая ценность, дата изготовления и фасовки. Если вы желаете купить нерафинированный тростниковый сахар, тогда должен быть указан его сорт с описанием: демерара, мусковадо, турбинадо и пр.

      • Если хотите приобрести коричневый сахар, следует знать, что настоящий может быть только нерафинированным. Слова «коричневый рафинированный» на упаковке говорят о том, что, скорее всего, вам предлагают приобрести окрашенный свекловичный сахар. Ищите слово «нерафинированный». Рекламные слова типа «золотой», «темный», «коричневый» не имеют никакого отношения к коричневому тростниковому сахару. Это просто рекламный ход.

      • Придя домой, уточните качество сахара, который вы купили. Прежде всего он должен быть белого цвета, чистый, без пятен и примесей; должен иметь сладкий вкус, посторонние привкусы не допускаются; должен полностью растворяться в воде. При этом водный раствор сахара должен быть прозрачным и не иметь запаха. Иногда возможен голубоватый оттенок от ультрамарина.

      Хранение сахара в домашних условиях

      У СКАЧАТЬ