Вызываю дух Степана Филипповича (сборник). Петр Романенко

Чтение книги онлайн.

      В молодости у них ещё было стремление повышать свой культурный уровень. Однажды ониходили в оперу. После оперы муж сразу почувствовал себя культурным и образованным человеком. Обсуждая оперу, он объяснял жене.

      – Они почему-то торопятся, – критиковал он. – Чтобы быстрее закончить, они поют вдвоём или вообще все вместе – хором. А, вообще, не плохо.

      – А вот ты заметил, как свет гаснет? Медленно. Как это они делают? – допытывалась жена.

      – Очень просто – они медленно тянут вилку из розетки.

      Из источников информации, повышающих культурный уровень и знания об окружающем мире, о событиях в нём, у деда с бабой был лишь один динамик – радиоточка. Но он вышел из строя. Жить без радио они уже не могли, привыкли. Дел с бабой поднатужились и купили новый. Принесли домой, а куда втыкать, забыли. Подумали и включили в розетку 220 вольт – пошёл дым.

      – Молчит, – говорит дед.

      – Вот сейчас покурят, и может что скажут, – догадалась бабка.

      К спиртному дед приобщился ещё в молодости. За свою долгую жизнь производство самогона он довёл до совершенства. Есть порою было нечего, а пить было что всегда. На примере деда можно было проследить историю развития самогонных аппаратов.

      На первых порах у деда был примитивный неуклюжий аппарат. Это были два чугунка, трубка и корыто. Процесс самогоноварения был предельно прост. На печку ставился чугунок с брагой. Сверху на него ставился другой чугунок дном вверх. Стык промазывался глиной, чтобы не выходил пар и не было, таким образом, потерь. В дне верхнего чугунка было отверстие, куда вставлялась, загнутая дугой, трубка. Это место так же замазывалось глиной. Трубка проходила внутри корыта. В корыто наливалась холодная вода, а зимой накладывался снег.

      Зажигался огонь, брага нагревалась, закипала, испарялась. Пар, идущий по трубе, в корыте охлаждался, конденсировался, и с конца трубки капал самогон. Первая порция самогона(первач) была самая крепкая. При поджоге её она горела синим пламенем. Сырьём для приготовления браги могли служить: различное зерно, картофель, крахмал, фрукты. Хороший самогон с высокими вкусовыми качествами получался из яблок, айвы, рябины, вишни, сливы, малины, ирги. Замечательный самогон получался из сахара. Но это дорого, нерентабельно. Сначала самогон был мутным с неприятным вкусом и запахом. Кроме того, он содержал много вредных примесей. В процессе дальнейшей обработки – очистки, перегонки, улучшения аромата, вкуса, цвета получался хороший напиток. Со временем процесс самогоноварения и сами аппараты совершенствовались.

      Сейчас СКАЧАТЬ