Такая вкусная картошка. Коллектив авторов

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ можно подавать как гарнир к мясным блюдам. Если их подают в качестве второго блюда, то поджаренный лук и грибы можно не смешивать с картофельной массой, а нафаршировать ими крокеты.

      К крокетам подают грибной, томатный или сметанный соус.

Котлеты картофельные

      Требуется:

      12 картофелин, 2 яйца, 1 стакан муки, ¹/₂ стакана сухарей, 2 стакана грибного соуса, немного сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, сала или растительного масла, соль по вкусу.

      Способ приготовления.

      Отваренный картофель размять или пропустить через мясорубку, добавить муку, соль, сахар, размять и сделать котлеты. Посыпать их мукой, смочить взбитым яйцом, обвалять в белых сухарях и жарить на сале, топленом или растительном масле.

      Подать на стол, полив растопленным маслом со сметаной, грибным соусом (можно томатным соусом или соусом из хрена).

«Пальчики» картофельные, жаренные с тмином

      Требуется:

      12 картофелин, ¹/₂ стакана муки, 1 яйцо, ¹/₂ ст. ложки масла, 1 луковица, 1 стакан томатного соуса, тмин, соль по вкусу.

      Способ приготовления.

      Картофель отварить, размять, добавить муку, яйцо, поджаренный лук, масло, соль и все перемешать. Из приготовленной массы раскатать нетолстые жгутики, разрезать на куски длиной 10 см, посыпать солью, тмином, выложить на подготовленный противень и выпекать в духовке. «Пальчики» подают с томатным (или луковым) соусом.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD//gA7Q1JFQVRPUjogZ2QtanBlZyB2MS4wICh1c2luZyBJSkcg SlBFRyB2NjIpLCBxdWFsaXR5ID0gOTAK/9sAQwADAgIDAgIDAwMDBAMDBAUIBQUEBAUKBwcGCAwK DAwLCgsLDQ4SEA0OEQ4LCxAWEBETFBUVFQwPFxgWFBgSFBUU/9sAQwEDBAQFBAUJBQUJFA0LDRQU FBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQU/8AAEQgB7wFe AwEiAAIRAQMRAf/EAB8AAAEFAQEBAQEBAAAAAAAAAAABAgMEBQYHCAkKC//EALUQAAIBAwMCBAMF BQQEAAABfQECAwAEEQUSITFBBhNRYQcicRQygZGhCCNCscEVUtHwJDNicoIJChYXGBkaJSYnKCkq NDU2Nzg5OkNERUZHSElKU1RVVldYWVpjZGVmZ2hpanN0dXZ3eHl6g4SFhoeIiYqSk5SVlpeYmZqi o6Slpqeoqaqys7S1tre4ubrCw8TFxsfIycrS09TV1tfY2drh4uPk5ebn6Onq8fLz9PX29/j5+v/E AB8BAAMBAQEBAQEBAQEAAAAAAAABAgMEBQYHCAkKC//EALURAAIBAgQEAwQHBQQEAAECdwABAgMR BAUhMQYSQVEHYXETIjKBCBRCkaGxwQkjM1LwFWJy0QoWJDThJfEXGBkaJicoKSo1Njc4OTpDREVG R0hJSlNUVVZXWFlaY2RlZmdoaWpzdHV2d3h5eoKDhIWGh4iJipKTlJWWl5iZmqKjpKWmp6ipqrKz tLW2t7i5usLDxMXGx8jJytLT1NXW19jZ2uLj5OXm5+jp6vLz9PX29/j5+v/aAAwDAQACEQMRAD8A 9looxXbfC6yeK81fXVjST+xrCW5j8xcp5xBEeR37n/gNftter7Gm6j6fn0/E/lzC0Hia0aSdr9ey WrfyWpx0lpPFEkrwyJE/CuykBvoe9RlSMZBFe1+LfGsXgltHvILQaz4gvrWO8mv9VUyKkbjISIDA UZz93GPfNa+m60vx48L6ppV3psem39oiXFrMjEqzfMAQCOBkYPJ6+1eO8zqwgq06X7vq77a2vbdr +rH0iyShUqywtOvesldR5Xrpe3NeydvVX0uz58opXjMbsjDDKSCPekxXvnyIUUYrF8ZeKrTwT4Zv 9bvleS3tEDGOIAvIxIVVXPGSxA5455qZTjCLlJ2SNKVOdacadNXlJ2SXVvZG1RXzd4f/AGn/ABH/ AG9bt4g8L21roFzIB59nKzS2yEgBmz98DOT8qcZxnGDV+LfxR8RX/j5rHw/f3MOl6eVCizcR+dIr Yd2Y4BAbK4O4HbnbzkfPS4gwPsHiKc+ZJ207/M+sxnCebZZiI4bMKTpOUeZc21v6/wAz6bor5L0j 4meP7S7aae+u3Rn3bDNFJgZ6FWXH/fOBzxX0V8OfFk/jDQBdXMHlTIxQyKpEcv8AtKf0I7EVeAzz DZhV9jTTUt9bfo2eLjMtq4OPPKSa8mdVRRivK/GHjr4gwateWWheCz9igZkXUZpBKZDkYZYwV4I7 7jgnkDBFezWrRoR5pJv0Tf5HDQoSxEuWLS9Wl+f6HqlFfO/iH44+LdOul0y3i08XqR4vHlgeJ7Zm 9FY4LKMnOCp4HrjoPh58Xbu+8U6bpF/cvqNvqnmLFPLGiyQTKHdUzGFV0MaH5tqkNxyDx8/HiTAS xccFzNTlp5X6JtN7n6FDw84hqZJU4ghRTw8Fdu+rj1kl1iurPaKKMUV9QfmgUUVlat4gg0slSBI4 GW5wF+przsfmGFyyi8Ri5qMV1ffsktW/Q1pUp1pKFNXbNWiuIX4n2DziEXFmZS20KJhnPpXXaTej V7d5IkO6P/WJ1K+/0968HBcWZPj6nsaVdKXTmTjfpZc1rvy3PXxeSZngeVYnDzg5K6vFq6W7Wm3m WaKMUYr688MKKMUUhhRRXJfE3UvFGj+HEvfCljBqd7b3CSXFnICXltxnesXIG8nb17bsZOKipP2c XNpu3bVmtKm61RU00r93ZfNnW0V4L4k/a30bQ9D3p4e1VvEO4RtpFzF5Bifn77EZAJBx8uT6DBxw 9j+1t41jY3GpeErVLNfmIhhlYBfeRXcj67D9K8irnOCpNKVT7k/6/U9unkGYTjzOFvVpX9O/rsfW VFeTfDb9pbwf8RBHbm8j0nUmwPs91INjntsk4Bz2DBWP92vWRyOOlenRxFLER56Uk0eRiMLWwk/Z 14OL8woooxXQcoUV4j8RPj14n8A6s4m+Hs40RJPLW/u79I/O912K6AnspbcfQHisG0/bL8P32vqk FrI2l/YDI0TKqXS3O/BQlpAm0LnpknIx3ry55nhacnCcrNd01+Z7cMmx1WCqU4Xi+qaf5N2+Z9GU Vx/w2+IsfxL0f+1LbRNU0uyb/Uz6hGiLcD+9HhyxX3IAPbNdhivQhONSKnB6M8mrSnQm6dRWa3Ci jFOjjaWRURdzsQAoHJNWZ7iKpYgAEk9hSV77FaadodprOmaizW2k+HbW2FzDYJslvpZUyd8g+bG4 4wMDnk4rI8KfGXRjd29hc+D9PtoJZFiWS2VfkUnAyCvOM8nNeEsyq1IylRouSVuqWjV1v1tZ2V9z 6t5LQpThTxGJUHK/2W9U+V7dLpq7tez0seM0V2vxb8DjwR4slggH+gXQ8+2/2VJ5T8D+mK4rFevQ rQxFONWnsz53FYapg688PVVpRdmFe4fAK50fVdB1zw3c/u76+DFtx/1sRTbhfdck/jn1x4fkVZ03 UrnSL+C9s5mguoHDxyL1BFc+OwrxlB0k7PdPzWx2ZVjll2LjXlHmWqa8no/nY9t1XxhYaH5PhPxR 4YOrXelIqWEsQ3C4wuIzjqAwAyBuGc8cU/wOmveFx4k8WeJIRpkE9kVgjkwh3D7iJH1UDoAcVhWH 7Rmox3K3F5omnXVyq7PPiDRyFeuMndxXJ/EX4l3/AMQr9HlU2lhD/qbNX3BT3YnAyffHA/GvnaeA xM/3M6ajGXxO9+t3yrpdn2NbNsHTX1mnWc5x+CPLy9LJzlb3uVaLr97OQJycnk0lGRSb19RX2J+c WKuqaVb6zaG2uhKYSclYpniJ9iUIJHt0Nefa78DdLntrqXSrzVLe78p/s9rPqtw9nvI+UNEzMAuc dBxivS96+oo3LgnI/OuWvh6OJg4VYppq33npYHH4vLq0K+EqOMoNSVujTunb1Plo/D7Wrq6mt/EG j3Wm6BbwyS6lcSFNhhVGLKrh8fNjGRkjPQdRx СКАЧАТЬ