100 рецептов при болезнях поджелудочной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно. Ирина Вечерская
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу 100 рецептов при болезнях поджелудочной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно - Ирина Вечерская страница 8

СКАЧАТЬ на холоде двое суток. Можно вместо сахара положить мед.

      Морс черносмородиновый

      Состав: черная смородина – 150 г, вода – 1 л, сахар – 120 г.

      Смородину перебрать, промыть, размять, отжать сок, слить его в стеклянную посуду, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Выжимки залить горячей водой, довести до кипения, проварить 10 минут, затем процедить. Полученный отвар соединить с охлажденным соком, добавить сахар и хорошо перемешать.

      Мятно-смородиновый морс

      Состав: черная смородина (сок) – 50 г и 1 стакан, мята (свежие листья) – 30 г, вода – 2 стакана, мед – 3 ст. ложки.

      Свежий сок черной смородины (50 г) и листья свежей мяты залить водой и кипятить на слабом огне 2–3 минуты, настаивать 20 минут. Затем в охлажденный и процеженный отвар листьев смородины и мяты добавить 1 стакан сока черной смородину и 3 ст. ложки меда, хорошо размешать, разлить по стаканами, в каждый стакан положить по 3 кусочка льда.

      Сок для диабетиков

      Состав: шиповник (сухие плоды) – 3 ст. ложки, черника (сушеная) – 1 ст. ложка, вода – 5 стаканов, облепиха (сок с сахаром) – 4 ст. ложки, мед – 3 ст. ложки.

      Измельченные сухие плоды шиповника и столовую ложку сушеной черники залить кипящей водой. Настоять 20–30 минут, процедить, добавить облепихового натурального сока без мякоти и сахара и меда. Хорошо размешать и остудить.

      Компот

      Состав: курага – 50 г, чернослив – 100 г, изюм – 50 г, сахарный песок – 0,5 стакана.

      Чернослив, изюм, курагу промыть 2–3 раза в теплой воде. В кастрюлю всыпать сахарный песок, залить его 3 стаканами горячей воды, положить чернослив и варить 15 минут при медленном кипении. После этого положить курагу, изюм и варить еще 5 минут. Если чернослив слишком сухой, рекомендуется предварительно замочить его в теплой воде.

      Компот из сушеных яблок

      Состав: яблоки сушеные – 300 г, вода – 2 л.

      Яблоки залить холодной водой и кипятить 5–10 минут. Дать настояться, пока компот не остынет.

      Компот из сухофруктов

      Состав: сухофрукты (чернослив, яблоки, урюк) – 300 г, вода – 2 л.

      Сухофрукты промыть, залить горячей водой, довести до кипения. Дать настояться 3–4 часа.

      Компот из черной смородины

      Состав: ягоды черной смородины – 300 г, вода – 2 л, ксилит по вкусу.

      Черную смородину промыть, залить горячей водой и довести до кипения. Добавить подсластитель по вкусу.

      Кисель из шиповника

      Состав: сушеные плоды шиповника – 40 г, сахарный песок – 120 г, крахмал – 45 г, лимонная кислота.

      Сушеные плоды шиповника пере брать, промыть в холодной воде, поместить в кастрюлю, залить горячей водой, закрыть крышкой, оставить на 1,5 часа для набухания, после чего варить в этой же воде до размягчения 10–15 минут. Готовый отвар процедить, добавить сахарный песок, лимонную кислоту, довести СКАЧАТЬ