Сладкие блюда. Илья Мельников

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ больше сока, который надо слить и затем добавить в готовый кисель. Косточки ягод истолочь, залить 2 1/2 стаканами горячей воды, вскипятить и процедить. Полученным отваром залить ягоды и еще раз вскипятить. В кипящий отвар с ягодами влить разведенную картофельную муку, снова довести до кипения, снять с огня, влить сок ягод и перемешать.

      На 1 стакан вишен – 3/4 стакана сахара, 2 ст. ложки картофельной муки.

      Яблочный кисель

      Хорошо промытые яблоки нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, залить 2 стаканами воды и поставить варить. Когда яблоки разварятся, откинуть их на волосяное сито, положенное на кастрюлю, полученное пюре протереть и смешать с отваром. После этого положить сахар, вскипятить и заварить разведенной картофельной мукой.

      На 500 г яблок – 3/4 стакана сахара, 1 1/2 ст. ложки картофельной муки.

      Кисель из сушеных яблок или кураги

      Перебранные и промытые сушеные яблоки положить в кастрюлю, залить 3 1/2 стаканами горячей воды и в таком виде оставить на 2-3 часа. Затем в этой же кастрюле яблоки поставить на огонь и при медленном кипении варить в течение 30 минут. Отвар процедить сквозь сито в другую кастрюлю, а яблоки протереть, положить их в отвар, добавить сахар, все это перемешать и вскипятить. Полученный яблочный сироп заварить разведенной картофельной мукой.

      Кисель из кураги приготовляется таким же способом, но сахара нужно взять только 1/2 стакана.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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 СКАЧАТЬ