Сад, огород и цветник. Проверенные приемы. Галина Кизима

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ затратная практика пришла к нам из колхозно-совхозной традиции, когда с затратами не считались, удобрений было навалом, а техника ведения сельского хозяйства была на самом низком уровне, и завоз удобрений на поля удобнее было делать раз в году. Вносили удобрения с учетом потерь с большим избытком. Но нам-то это зачем?

      Обычно рекомендуется давать растениям две подкормки. Но я давно заметила, что гораздо эффективней вносить удобрения малыми дозами в течение всего сезона и стала совмещать подкормки с поливами. А через некоторое время получила подтверждение своих идей, прочтя совет Д. Митлайдера о том, что надо поливать растения весь сезон не водой, а слабым раствором удобрений, чему чрезвычайно обрадовалась. Еще бы – мой подход оказался не только правильным, но и экономным, ведь несмотря на то что подкормок дается больше, суммарно удобрений расходуется меньше, поскольку они используются растениями именно в нужный момент.

      Плодовые и ягодные многолетники существенно отличаются от овощных и зеленных растений темпом и характером усвоения элементов питания. У них есть два периода интенсивного усвоения элементов из почвы: весной, в момент распускания почек и образования листвы, и осенью, после затухания роста и закладки цветочных почек будущего года, что связано с осенним ростом корневой системы. Поэтому под деревья и кустарники удобрения надо вносить весной (N, K) и в конце августа – начале сентября (K, P).

Зачем растениям азот?

      Зачем растениям азот и почему они накапливают именно его? Любопытную версию на этот счет высказал В.Н. Молодцов: на этапе зарождения растений на Земле азота было очень мало, в основном он возникал при грозовых разрядах, и растения приспособились его запасать впрок, ну совсем как мы в условиях дефицита каких-то продуктов. В процессе эволюции растения научились поглощать азот из почвы в гораздо больших дозах, чем это требуется для роста и развития, действуя по принципу: есть – хватай, авось пригодится. В итоге сложилась ситуация, существующая и поныне, когда лишь одна часть запасенного азота используется растениями для синтеза белка, а другая, оставшаяся, накапливается в клеточном соке. Для растений это большой опасности не представляет, хотя и оказывает вредное действие: овощи, перекормленные азотом, не подлежат хранению.

      Так, у капусты развивается точечный некроз в виде черных точек и пятен, и она портится. У свеклы черные пятна и пустоты, ухудшающие ее вкус, образуются внутри. Лук образует толстую шейку, что тоже приводит к плохому хранению. Томаты и огурцы при избытке азота наращивают большую массу зелени, у них нарастает множество пасынков и боковых побегов в ущерб плодоношению, которое запаздывает на две-три недели.

      Но для человека опасно не это. Излишки азота накапливаются в растении в небелковых формах – это нитраты. Участие нитратов в обмене веществ человека и животных очень ограничено, а его излишки токсичны. Часть их выводится из организма выделительной системой, но часть СКАЧАТЬ