Праздники. Сборник
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Праздники - Сборник страница 15
Наполните половинки готовым «фаршем» и слепите между собой.
Смажьте печенье смородиновым и абрикосовым вареньем и посыпьте сахаром. Перед подачей на стол «персики» должны высохнуть.
Приятного аппетита!
Пицца
Ингредиенты: 460 г пшеничной муки, 250 г маргарина, 150 г сметаны, 150 г помидоров, 200 г колбасы, 24 маслины без косточек, 2 головки репчатого лука, 4 мелко рубленных зубчика чеснока, 3 ст. л. томатного кетчупа, 60 г тертого сыра, 6 ст. л. майонеза.
Приготовление. Смешайте муку и охлажденный маргарин, порубите смесь ножом, добавьте сметану и перемешайте. Замесите тесто. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.
Достаньте тесто из холодильника, раскатайте большой блин, обмажьте его томатным кетчупом, сверху положите помидоры. Последующие слои кладите в произвольном порядке.
Нагрейте духовку до 220 °C. Полейте пиццу майонезом, посыпьте тертым сыром и выпекайте до готовности.
Салат с ветчиной и помидорами
Ингредиенты: 250 г ветчины, 4 помидора, 2 маринованных огурца, 200 г консервированного зеленого горошка, 2 яблока, 1 ч. л. горчицы, 3/4 стакана сметаны или майонеза, перец черный молотый по вкусу.
Приготовление. Мелкими кубиками порежьте ветчину, помидоры, яблоки и огурцы, добавьте ко всему этому горошек и поперчите.
Приготовьте соус, смешав горчицу и майонез. Перед подачей на стол заправьте салат и добавьте зелень.
Приятного аппетита!
Торт с шоколадной стружкой
Ингредиенты: 400 г слоеного теста, 40 г яичного белка, 2 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. какао-порошка, 3 ст. л. сахара, 2 стакана сливок, несколько капель ванильной эссенции, 2 ст. л. тертого шоколада, фрукты для украшения.
Приготовление. Разрежьте тесто на три части и раскатайте каждый кусок в пласт толщиной не более 5 мм. Выпекайте коржи до готовности, предварительно выложив на промасленный противень, а потом вырежьте из них ровные круги.
Приготовьте крем. Для этого перемешайте и взбейте сливки, сахарную пудру и ванильную эссенцию. А затем к полученной пышной массе добавьте тертый шоколад.
Намажьте коржи кремом и слепите, а после этого посыпьте какао порошком и сахарной пудрой.
На верхний корж положите какие-нибудь фрукты.
Глава 4. ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА
История праздника
До недавнего времени этот праздник в нашей стране не отмечался, но в последние годы он приобрел большую популярность. Отмечают его в основном молодые люди; как и Татьянин день, День святого Валентина – самый любимый праздник студентов. В этот день принято посылать друг другу специальные открытки – «валентинки» – со стихотворным признанием в любви.
Этой традиции больше двух тысяч лет. Рассказывают, что когда во времена римского императора Клавдия Рим вел ожесточенные войны, по указу императора воинам запрещалось жениться: семейный человек, привязанный СКАЧАТЬ