Микробиология. Ксения Викторовна Ткаченко

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ мембрана. Она обладает избирательной проницаемостью, принимает участие в транспорте питательных веществ, выведении экзотоксинов, энергетическом обмене клетки, является осмотическим барьером, участвует в регуляции роста и деления, репликации ДНК.

      Имеет обычное строение: два слоя фосфолипидов (25–40 %) и белки.

      По функции мембранные белки разделяют на:

      1) структурные;

      2) пермиазы – белки транспортных систем;

      3) энзимы – ферменты.

      Липидный состав мембран непостоянен. Он может меняться в зависимости от условий культивирования и возраста культуры.

      5. Морфология бактерий, дополнительные органеллы

      Ворсинки (пили, фимбрии) – это тонкие белковые выросты на поверхности клеточной стенки. Комон-пили отвечают за адгезию бактерий на поверхности клеток макроорганизма. Они характерны для грамположительных бактерий. Секс-пили обеспечивают контакт между мужскими и женскими бактериальными клетками в процессе конъюгации. Через них идет обмен генетической информацией от донора к реципиенту.

      Жгутики– органеллы движения. Это особые белковые выросты на поверхности бактериальной клетки, содержащие белок – флагелин. Количество и расположение жгутиков может быть различным:

      1) монотрихи (имеют один жгутик);

      2) лофотрихи (имеют пучок жгутиков на одном конце клетки);

      3) амфитрихи (имеют по одному жгутику на каждом конце);

      4) перитрихи (имеют несколько жгутиков, по периметру).

      О подвижности бактерий судят, рассматривая живые микроорганизмы, либо косвенно – по характеру роста в среде Пешкова (полужидком агаре). Неподвижные бактерии растут строго по уколу, а подвижные дают диффузный рост.

      Капсулы представляют собой дополнительную поверхностную оболочку. Функция капсулы – защита от фагоцитоза и антител.

      Различают макро– и микрокапсулы. Макрокапсулу можно выявить, используя специальные методы окраски, сочетая позитивные и негативные методы окраски. Микрокапсула – утолщение верхних слоев клеточной стенки. Обнаружить ее можно только при электронной микроскопии.

      Среди бактерий различают:

      1) истиннокапсульные бактерии (род Klebsiella) – сохраняют капсулообразование и при росте на питательных средах, а не только в макроорганизме;

      2) ложнокапсульные – образуют капсулу только при попадании в макроорганизм.

      Капсулы могут быть полисахаридными и белковыми. Они играют роль антигена, могут быть фактором вирулентности.

      Споры – это особые формы существования некоторых бактерий при неблагоприятных условиях внешней среды. Спорообразование присуще грамположительным бактериям. В отличие от вегетативных форм споры более устойчивы к действию химических, термических факторов.

      Чаще всего споры образуют бактерии родаBacillusиClostridium.

      Процесс спорообразования заключается в утолщении всех оболочек СКАЧАТЬ