Еда без границ: Правила вкусных путешествий. Марина Миронова

Чтение книги онлайн.

      Хорошие и интересные рестораны крайне редко встречаются на пути массового туриста. Что же поможет распознать места, которые надо обходить стороной?

      • Меню переведено на несколько «туристических» языков (английский, русский, немецкий и пр.);

      • меню с сотней блюд похоже на фолиант;

      • зазывалы перед входом;

      • множество специальных предложений;

      • фотографии, муляжи или полноценные реплики блюд, выставленные в витрине или перед входом;

      • посетители – только туристы;

      • в рекламе или на вывеске ресторана есть слова вроде «настоящий», «единственный», «аутентичный», «домашний».

      • Предварительно подготовиться (о том, как это эффективнее делать, мы поговорим в следующих главах).

      • Тщательно выбрать место проживания. Обращайте внимание не столько на центр, сколько на периферию. То есть кварталы, где местных жителей больше, чем достопримечательностей. Например, в Риме один из таких районов – Тестаччо, расположенный через реку от популярного Трастевере. Несколько лет назад туда «сбежали» от туристов жители центра, в результате чего здесь оказалось сосредоточено множество приличных и недорогих заведений. В Париже отдайте предпочтение северной части квартала Марэ. В Барселоне – Борну. Это пограничные кварталы, отделяющие туристов от «настоящей жизни». Там очень удобно остановиться: вы получите сразу два преимущества – близость центра и соседство хороших ресторанов.

      В крайнем случае (вы в центре Парижа, у вас три часа до отправления автобуса и нет времени на поиск в Интернете) ищите удачу на боковых улицах и ориентируйтесь по внешним приметам.