Жизнь по правилам здоровья. Раздельное питание – основа долголетия. Герберт Шелтон

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ и конечное окисление углеводов, например, зависят от присутствия других пищевых факторов, которые связаны с углеводным обменом, в необходимых для этого количествах. Если они отсутствуют в пище, углеводный обмен нарушается. Для правильного потребления углеводов важно присутствие определенных витаминов.

      В лабораторных условиях в процессе сгорания определенное количество жира производит определенный объем тепла. В организме жир сгорает наиболее эффективно и полно в присутствии сахара. При многих состояниях организма жир окисляется слабо, так что он не дает того тепла, которое указано в таблице калорийности. Например, жировой обмен очень сильно нарушен при диабете.

      Измерение ценности пищи в калориях игнорирует потребности организма в минералах и витаминах, не учитывает относительной ценности различных белков и упускает из виду кислотно-щелочное соотношение пищи. При этом полностью забывается закон минимума, который гласит: «Наибольшее значение имеет тот элемент, которого в данный момент не хватает».

      В определении энергетической ценности пищи полностью игнорируются не только вещества, способствующие росту. Также не принимаются в расчет элементы, которые хотя и абсолютно бесполезны с точки зрения калорийности, но совершенно необходимы для регулирования особенной роли крови, функционирования красных кровяных телец, для эластичности мускулов, предохранения тканей от распада, для химических реакций, секреции, поддержания нормальной щелочной реакции в крови и для выведения отходов жизнедеятельности клеток из организма. Это относится, например, к железу, марганцу, фтору, многим другим минеральным веществам, о которых говорилось ранее. Не калории формируют кости и зубы, не они нейтрализуют кислоту и поддерживают химическое равновесие в крови и лимфе. Как раз те продукты, в которых меньше всего содержится необходимых для этих функций веществ, наиболее богаты калориями.

      Таблицы калорийности различных продуктов говорят лишь о том, сколько образуется тепла при сгорании этих продуктов в лабораторных условиях, что не имеет никакого отношения к питательной ценности.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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 СКАЧАТЬ