Диета – которая работает. У каждого в жизни наступает момент, когда он понимает, что зашёл не туда. Но не у каждого есть возможность оттуда выбраться самостоятельно. Сергей Демьянов

Чтение книги онлайн.

      В мою алюминевую кастрюльку на 2,5 литра налить холодной воды из-под крана: примерно 1,5 литра. плюс – минус, как получится.. Ставим на огонь. Промыть обычный жёлтый шлифованный (половинками) горох: 2/3 стакана. (а там по желанию и вкусу: мне нравится, когда гороха немного: вкуснее, и меньше его съем. а значит —меньше лишних углеводов!). Промыть его в холодной воде под краном три раза. В кастрюльку сыпем соль: примерно ¼ столовой ложки крупной соли. Чтобы была чуть солёная вода, по -вкусу. Как закипит, засыпать горох, ворошим. Снимем пену, доводим до кипения. Как хорошо закипело убавить огонь до самого малого и закрыть крышкой. Под крышкой варим 10 минут. Берём ОХЛАЖДЁННУЮ (не замороженную и размороженную для этого) куриную печень: у меня грамм 200. Это примерно четвёртая часть от общего объёма вакуумной 800 граммовой упаковки. Промыть печень. Как пройдут первые 10 минут кипения гороха, бросить печень, прибавить огонь и довести до кипения. Как стабильно закипит, убавить огонь до самого малого, накрыть крышкой и варить под крышкой 20 (у меня такое время) – 30 минут. (поразваристее получится).Да! И за 5 минут до готовности не забудь бросить промытый под холодной водой 1 среднего размера лавровый лист и накрыть крышкой. Теперь о зелени: если свежая, бросить как суп совсем готов. Если всё же сушёная- за 2 минуты до готовности. Готов суп? Выключить и сразу можно есть: чёрным молотым перцем не забывая про подсолить бульон, чтобы было ВКУСНЕЕ: по- вкусу! ММ,«вкус жизни»!

      Вот ещё супчик:

      Суп из куриной грудки с цветной капустой.

      Берём алюминевую кастрюлю на 3 литра. Налить воды: на два-три пальца от края кастрюли. Промыть очищенную от жирных ошмётков шкурки куриную грудку. И в кастрюлю с водой. Крупной соли- половина или две трети столовой ложки. 900 грамм или килограмм цветной капусты. (жёлто-белого цвета которая). 2 большие луковицы репчатого лука. 2 большие тёртые моркови. Свежая зелень.

      Варим куриную грудку, снимая периодически пену. Варим минут 40,под приоткрытой крышкой на малом огне. Не делаем большой: бульон станет мутным. А нам —он ведь нужен. Вообще, при варке грудки – без надобности бульона потом- огонь можно побольше: быстрее сварится. А когда понадобиться бульон, огонь- делаем поменьше. В конце варки, как грудка сварилась, бросить в кастрюлю разобранную на соцветия цветную капусту и пусть прокипит с ней минут 5 – 8,как станет мягкой – вынуть капусту.. Бросаем резаный мелко лук и пусть прокипит 4 минуты. Затем натёртую на тёрке (крупной или мелкой- на твой выбор и твой вкус). СКАЧАТЬ