Йод. Чудо-микроэлемент на страже вашего здоровья. Юрий Константинов

Чтение книги онлайн.

      Ламинария считается лучшим источником йода. А кроме него в ее состав входит аналог тиреоидина, гормона щитовидной железы, нормализирующего функцию щитовидной железы при тиреотоксикозе и гипотиреозе.

      Однако из-за такого высокого содержания йода есть морскую капусту следует умеренно. Выше уже было написано, что происходит с организмом при передозировке йода. Кроме того, употребление ламинарии не рекомендуется при нефрите, фурункулезе, геморрагическом диатезе, а также при индивидуальной непереносимости йода и морепродуктов.

      Очень высокое содержание йода в овощных соках: морковном, свекольном, капустном, картофельном, огуречном, а также некоторых фруктовых. Этим сокам посвящен отдельный раздел ниже.

      Для пополнения запасов йода в организме при необходимости рекомендуется употреблять в пищу йодированную соль и йодированное молоко. Важно только не переборщить с дозой.

      В некоторых странах и регионах для пополнения запасов йода в организме его добавляют в питьевую воду.

      Как же определить, что у вас в организме недостаток или избыток йода? Можно сдать кровь на гормоны щитовидной железы (этим анализам ниже посвящен отдельный раздел), а можно для начала проанализировать свое самочувствие.

      Недостаток йода в организме возникает, если в суточном рационе его содержание составляет менее 10 мкг или если человек постоянно употребляет продукты и минералы, мешающие усвоению йода. Больше всего от нехватки йода страдают жители районов, удаленных от моря. В России недостаток йода ощущают даже растения, поскольку его содержание в почве обычно не превышает 10 мкг/кг, хотя для нормального их роста содержание йода должно быть порядка 1 мг на килограмм почвы.

      Итак, причинами недостатка йода в организме могут быть:

      – недостаточное поступление йода в организм вместе с пищей;

      – высокое содержание в пище брома, хлора, свинца, которые препятствуют усвоению поступающего с пищей йода;

      – дефицит в питании селена, цинка, меди, кобальта;

      – нарушение обмена йода вследствие заболеваний щитовидной железы;

      – высокая склонность организма к аллергическим реакциям;

      – повышенный уровень радиации.

      Блокируют усвоение йода и некоторые лекарственные препараты: пенициллин, кордарон, сульфаниламиды, эритромицин, стрептомицин, бром, левомицетин и другие. Йод быстрее выделяется из организма при приеме аспирина и стероидных гормонов. Также нарушается всасывание йода при дисбактериозе.

      О нехватке йода в организме могут свидетельствовать следующие симптомы:

      – упадок сил, апатия и сонливость, головные боли, снижение работоспособности;

      – замедление реакции, нарушение концентрации внимания;

      – ослабление памяти, слуха, зрения;

      – отеки;

      – повышенный уровень холестерина в крови;

      – повышенная масса тела;

      – хронические СКАЧАТЬ