Все об обычной сметане. Иван Дубровин

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ макаронных изделий любой формы, но не мелких, 300 г свежей капусты, баклажан, 350 г мясного фарша, луковица, 100 г животного жира, 200 г сыра, сладкий перец, большой помидор, зелень, сметана, соль по вкусу, специи.

«СТРОГОСТЬ НРАВОВ»

      Отварите овощи в мясном бульоне. Сырой картофель пропустите через мясорубку вместе с отваренными овощами. Белки взбейте до пены, смешайте с желтками, добавьте в овощи. Сюда же всыпьте немного муки. Полученную массу разделите на небольшие котлетки, обваляйте в яйце, потом в муке. Обжарьте на растительном масле. Подавайте на стол со сметаной, украсив зеленью.

      Вам понадобятся: 500 г картофеля, 2 яйца, 3 ст. л. муки, 200 г растительного масла, морковка, сельдерей, корень петрушки, зелень, сметана.

ЗАКУСКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И КАБАЧКАМИ

      Рис и цветную капусту отварите, лук мелко порубите, обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанные помидоры и тушите минут пять. Цветную капусту разберите на соцветия, мелко нарежьте, смешайте с рисом, луком, помидорами, измельченными укропом и петрушкой, все посолите. Кабачки вымойте, нарежьте брусочками по 4 см, выньте из них часть мякоти и заполните получившиеся углубления начинкой. Поместите фаршированные кабачки на противень, смазанный маслом, полейте сметаной и запекайте в духовке до образования румяной корочки. Подавайте лучше в горячем виде.

      Вам понадобятся: 1 кг молодых кабачков, 200 г риса, 4 помидора, 2 луковицы, 200 г цветной капусты, зелень укропа, петрушки, 200 г сметаны, соль.

«НЕЗАБЫВАЕМАЯ ВСТРЕЧА»

      Натрите мелко сыр, разотрите с желтками. Сметану смешайте с мукой, посолите, добавьте сыр с желтками, перемешайте в однородную массу. Белки хорошо взбейте, осторожно примешайте к сырной массе, выложите в горшочки, поставьте в духовку и запеките.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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 СКАЧАТЬ