Свиньи. Разведение и уход. Отсутствует
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Свиньи. Разведение и уход - Отсутствует страница 6

СКАЧАТЬ – 200–220 кг. Среднесуточный привес – 713 г. Затраты на 1 кг привеса в среднем 4,23 кормовой единицы. Состав туши: мясо – 49,2 %, сало – 40,8 %, кости – 10 %. Скороспелость – 182 дня. Многоплодие – 10 поросят.

      Животные этой породы хорошо адаптированы к пастбищному корму и картофелю в большом количестве. Распространены на Украине.

Украинская степная рябая

      Порода (рис. 12) выведена в хозяйстве «Аскания-Нова» в 1961 году путем скрещивания свиней украинской белой степной, беркширской и мангалицкой пород. Окраска различная: черная, черно-рыжая и черно-белая.

      Рис. 12. Украинская степная рябая порода (свиноматка)

      Животные имеют крепкую конституцию. Многоплодие – 10 поросят.

      Вес взрослого хряка – 280–300 кг, свиноматки – 200–220 кг. Среднесуточный привес составляет 670 г. Затраты на 1 кг прироста— 4,1 кормовой единицы.

      Широко распространена эта порода на Украине: в Херсонской, Одесской, Николаевской и Запорожской областях.

Крупная черная

      Порода выведена в XIX веке в Англии методом скрещивания длинноухих местных свиней с неаполитанскими и китайскими.

      Масть – черная. Животные этой породы средней величины. Они имеют рыхлую конституцию. Вес взрослых животных: хряка – около 300 кг, свиноматок – 220 кг. Многоплодность – 10 поросят.

      Среднесуточный привес – 733 г. Затраты на 1 кг привеса составляют 4,1 кормовой единицы. Состав туши: мясо – 50,1 %, сало – 40,5 %, кости – 9,4 %. Скороспелость – 186 дней.

      Данную породу широко используют для скрещивания и разводят в Тульской, Рязанской, Воронежской областях, в Ставропольском и Краснодарском краях, в Татарстане, Белоруссии и на Украине.

Белая короткоухая

      Белая короткоухая, или эдельшвайн (рис. 13), была выведена в Германии в конце XIX века. Это крупные скороспелые животные с хорошо развитыми окороками.

      Рис. 13. Белая короткоухая порода (свиноматка)

      Породу широко используют для скрещивания. Разводят в Тамбовской и других областях, Краснодарском и Ставропольском краях, а также на Украине, в Белоруссии и Молдавии.

Белая длинноухая

      Второе название этой породы – ландшвайн. Она была выведена в Германии и завезена в Россию в 30-е годы XX века.

      Состав туши: мясо – 47,2 %, сало – 43,7 %, кости – 9,1 %. Скороспелость – 175 дней. Среднесуточный привес – 765 г, при затратах на 1 кг прироста – 3,9 кормовой единицы. Распространена в Самарской области и на Украине.

Мангалицкая

      Порода выведена в Венгрии. Животные малоплодны с сальным телосложением. Отличительная черта – курчавая щетина грязно-белого или желтоватого цвета. Разводят их на Кавказе.

      3. Корма

      Свиньи – всеядные животные, поэтому для их кормления используют как растительные корма, так и корма животного происхождения. Корма состоят из органических, минеральных веществ и воды. К органических веществам относят протеин, углеводы, жиры и витамины.

      Протеины, в свою очередь, состоят СКАЧАТЬ