Парадокс энергии. Программа преодоления дефицита энергии, усталости и психологического истощения за 5 шагов. Стивен Гандри

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ стенки кишечника, подвергается постоянному воздействию стихийных бедствий. Все эти вещества и соединения дружно разрушают целостность кишечных стенок, продырявливая в них микроскопические отверстия. Через них бактерии и вредоносные молекулы вытекают из кишечника, попадают в кровь и прилегающие ткани. Учитывая, что от 70 до 80 процентов иммунной системы обитает в слоях тканей, образующих стенки кишечника, и в жире вокруг него, то наличие «протекающих» стенок всегда приводит к воспалению.

      Если бы вы меня спросили пятнадцать лет назад, когда я писал свою первую книгу, что я думаю на тему «протекающего» кишечника, то я честно ответил бы вам, что не вижу здесь ничего общего с настоящей наукой. Но благодаря новым высокотехнологичным лабораторным анализам и работам множества исследователей, таких как доктор Алессио Фасано из Гарвардской медицинской школы, теперь я уверен, что «протекающий» кишечник – это настоящая эпидемия, которая уже затронула большую часть населения. Фактически у ста процентов пациентов, которые приходят ко мне с жалобами на переутомление, анализы показывают наличие «протечек» в кишечнике в той или иной степени.

      Вторая «Л» – первая буква в слове лектины. Это белки, содержащиеся в определенных продуктах растительного происхождения, которые в естественных условиях служат растениям и их детям (семенам) защитой от всепожирающих хищников, в том числе и от людей. Один из наиболее известных лектинов – глютен, и вы, возможно, уже от него отказались. Но существует еще множество других разновидностей этих белков в бобовых и злаках – главным образом в оболочках цельных семян – а также в некоторых овощах, например, в пасленовых, в кожуре и семенах некоторых фруктов, которые мы называем «овощами» (сюда относятся огурцы и кабачки), а также во фруктах не по сезону. Обычные магазинные молочные продукты и молоко тоже выступают в качестве источника лектинов. Четно говоря, сегодня весь рацион современного человека буквально строится на фундаменте из этих никуда не годных белков (и с сожалением должен сказать, что в большинстве продуктов «без глютена» их тоже содержится больше некуда!), и если не перейти на какую-то из моих программ серии «Парадокс», то лектины будет очень сложно вычеркнуть из своего меню.

      В рамках стратегии нападения лектины проделывают отверстия в стенках кишечника хищников. И представьте, какое благодатное поле для своей деятельности они находят, когда попадают в уже и без того ослабленный «протекающий» кишечник. Лектины не только раздражают и провоцируют воспаление внутренней оболочки кишечника, но и умеют пробираться сквозь нее и попадать в кровь. Там их обнаруживает иммунная система, распознает в них чужеродные белки и еще сильнее разжигает воспалительную реакцию. Я очень подробно раскрыл тему лектинов и их отношений с аутоиммунными заболеваниями в своих предыдущих книгах, поэтому сейчас повторю только ключевую мысль: лектины тоже играют свою заметную роль в вялотекущей эпидемии переутомления, связанного СКАЧАТЬ