Страницы нашей жизни том-3. Александр Черевков

Чтение книги онлайн.

      Первое блюдо – Пити по-азербайджански мясной суп – в нём мелко нарезанные чеснок и лук, специи, некрупный одинакового размера картофель, алыча, рубленое курдючное сало и крепкий настой шафрана. Всё так вкусно, что можно было повторить, но, на столе есть другие блюда.

      Второе блюдо – Долма азербайджанская – похожая на русские голубцы, но, только фарш из мяса барашка завёрнут в виноградный лист. В дома добавили зелень кинзы, зелень укропа, мята свежая, чёрный перец, острый красный перец, зира и соль. На столе бесплатно свежий лаваш.

      Третье блюдо – Пахлава (баклава) – очень вкусная восточная ореховая сладость. В ней – желток, сахар, сметана, сода, масло сливочное, мука, белок, орех грецкий, сахар, желток, мёд. Дагестанский разнообразный шербет очень похож на азербайджанскую пахлаву. У нас в Новом городке каждая семья готовит шербет по-своему. Мы каждый день кушаем разный шербет. Очень вкусно.

      В заключении на столе разнообразные напитки на выбор кому что понравится. Мне всегда нравилось пить какао с молоком под сладкую пахлаву. У каждого человека свой вкус к напиткам. Четыре вида напитков по два стакана на восемь человек есть выбор для всех. Так что все довольны.

      Джульбарс тоже не остался без внимания. Мы хотели выбрать ему что-то на его вкус. Но когда на раздаче продуктов узнали кому странный заказ, то совершенно бесплатно выставили к нашему другу две медные чашки.

      В одной чашке кусочки свежего мяса и мозговые мослы. В другой чашке свежее коровье молоко. Мы все были сыты "от пуза", что после обеда едва встали из-за стола.

      Вполне понятно, что после сытного обеда надо отдыхать, прежде чем идти на железнодорожную станцию. Можно отдыхать на берегу моря. Но, купаться в море в городской черте невозможно. Здесь всюду на морской воде огромные нефтяные пятна. Это утечка нефти из нефтеналивных танкеров и нефтепроводов по берегу моря. Где купаются бакинцы мне совсем неизвестно.

      – Всё, нам пора на вокзал. – сказал Сулимов Вовка, когда мы отдохнули после сытного обеда.

      – Домой мы вас провожать не будем. – шутя, сказал Мансуров Давлят. – Вы очень далеко от нас. В конце этого лета или на следующий год в летние каникулы, мы к вам обязательно приедем.

      – Мы будем рады вашему приезду. – ответил за нашу группу Абдуллазизов Абдулл. – Новый городок не Баку. Нас легко найти. Есть что вам показать в горах и у моря. Купаемся и ловим рыбу как в пресных заливах, так в солёной морской воде. Фрукты и ягоды на горе Пушкина близко от города.

      От приморского бульвара до железнодорожного вокзала мы не спеша дошли, примерно, за пол часа.

      С бакинскими друзьями распрощались у вокзала. Им надо было спешить домой. Ведь они с нами с самого утра. Наверно, родители их домой ждут? У нас свободного времени почти сутки.

      – Ну, что мой друг, дай лапу на прощанье мне. – обратился Гаджиев Сулейман, к Джульбарсу.

      Джульбарс СКАЧАТЬ