Беседы о здоровье с профессором И. П. Неумывакиным. Александр Закурдаев

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ Так питается большинство людей, и такое питание является началом ваших заболеваний. Если хотите медленно, постепенно усугублять состояние, которое называется, с точки зрения официальной медицины, «болезнью», то при таком питании вы ее получите. Хотите быть здоровыми, перестаньте следовать этим рекомендациям. Особенно это касается детей.

      Сейчас ритм жизни настолько убыстрился, что времени у людей на все не хватает. Люди стремятся быстро делать свои дела и часто экономят время на прием пищи. Раньше на обед давали 48 минут, я хорошо помню. Люди, как стадо баранов, в 12 часов, хотят они кушать или нет, бегут в столовую, становятся в очередь. Берут первое, второе, третье блюда, едят быстро, максимум 15–20 минут. Причем кушают, часто почти не пережевывая пищу во рту. Кусок откусили, прожевали два раза и глотают.

      Что при этом происходит в желудке? Желудочный сок вырабатывается, но в середину проглоченного куска он проникнуть не может. По периферии куска соляная кислота что-то разъедает, а внутрь не проходит. И вот этот не переваренный кусок мяса или каши не усваивается организмом и проходит дальше по кишечнику. Это деньги, фактически выброшенные вместе с нечистотами наружу. Помимо того, что вы в день едите в 4–5 раз больше, чем нужно для хорошего самочувствия. Общий объем съедаемой за обедом пищи должен вмещаться в две сложенные вместе ладошки. За завтраком и ужином надо съедать чуть меньше.

      Но самое важное состоит в том, что перерыв между приемами пищи должен быть не меньше четырех часов. Организм должен отдыхать, в том числе клетки. Если вам хочется кушать в перерывах, то вместо еды пейте чистую воду натощак.

      Кстати, с точки зрения физиологии, рекомендуется за 10–15 минут до еды нужно выпить один-два стакана подсоленной воды (1–2 крупинки крупной морской пищевой соли на каждый стакан), во время еды ни одного глотка воды пить не нужно. После еды, если съели кашу, суп (а суп – это тоже еда), то минимум один час надо обходиться без воды. А если мясо съели, то перерыв должен быть полтора-два часа.

      Что происходит во время еды? Компьютер (мозг) оценивает, что у вас на столе. Ага, есть кусок мяса. Мясо – это кислотообразующий продукт, за счет которого происходит сильное закисление среды организма. Для мяса нужна соляная кислота покрепче. Для каши концентрация поменьше. Растительная пища сама себя переваривает, еще меньше. От того, как вы пережевываете пищу, зависит результат всего последующего процесса ее переваривания. Надо жевать до тех пор, пока не исчезнет специфический вкус пищи. На этот процесс у вас должно отводиться минимум 18–20 минут, после чего в мозгу включается центр насыщения и вырабатывает сигнал о том, что вы насытились.

      Так вот, пищу надо прожевать так, чтобы она была измельчена до предела. Тогда желудочному соку будет проще проникнуть во все комочки пищи и быстрее их разъесть. В таком состоянии пища быстрее и полностью усваивается. Если вы начнете питаться таким образом, то поймете, что вы раньше ели в 3–5 раз больше, чем вам необходимо. СКАЧАТЬ