30 Вегетарианских Пицц: От классики до экзотики. Романова Алексеевна Виктория

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ е для пиццы.

      Равномерно смажьте основу томатным соусом.

      Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками и разложите по поверхности.

      Посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом.

      Выпекайте 12-15 минут до золотистой корочки.

      Украсьте свежим базиликом перед подачей.

      Рецепт 2: Пицца с Грибами и Луком

      Ингредиенты:

      Тесто для пиццы – 1 основа

      Томатный соус – 1/2 стакана

      Шампиньоны – 200 г

      Красный лук – 1 шт.

      Моцарелла – 150 г

      Тимьян свежий – несколько веточек

      Оливковое масло – 2 ст. л.

      Соль и перец – по вкусу

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 220°C.

      Нарежьте грибы и лук тонкими ломтиками.

      На сковороде обжарьте грибы и лук в 1 ст. л. оливкового масла до мягкости.

      Раскатайте тесто и смажьте томатным соусом.

      Выложите грибы и лук на основу.

      Посыпьте натертой моцареллой и листиками тимьяна.

      Выпекайте 12-15 минут до готовности.

      Рецепт 3: Пицца с Овощами Гриль

      Ингредиенты:

      Тесто для пиццы – 1 основа

      Песто из базилика – 3 ст. л.

      Кабачок – 1 шт.

      Баклажан – 1 шт.

      Красный перец – 1 шт.

      Моцарелла – 150 г

      Оливковое масло – 2 ст. л.

      Соль и перец – по вкусу

      Приготовление:

      Нарежьте овощи тонкими ломтиками.

      Слегка смажьте их оливковым маслом, посолите и поперчите.

      Обжарьте овощи на гриле или сковороде-гриль до мягкости.

      Разогрейте духовку до 220°C.

      Раскатайте тесто и смажьте песто.

      Выложите овощи на основу и посыпьте натертой моцареллой.

      Выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета.

      Рецепт 4: Пицца «Четыре Сыра»

      Ингредиенты:

      Тесто для пиццы – 1 основа

      Сливочный соус или оливковое масло – 2 ст. л.

      Моцарелла – 100 г

      Горгонзола – 50 г

      Пармезан – 50 г

      Рикотта или козий сыр – 50 г

      Свежий орегано – по вкусу

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 220°C.

      Смажьте основу сливочным соусом или оливковым маслом.

      Равномерно распределите все виды сыра по поверхности.

      Посыпьте свежим орегано.

      Выпекайте 10-12 минут до расплавления сыра и появления золотистой корочки.

      Рецепт 5: Пицца со Шпинатом и Фетой

      Ингредиенты:

      Тесто для пиццы – 1 основа

      Оливковое масло – 2 ст. л.

      Свежий шпинат – 200 г

      Фета – 100 г

      Красный лук – 1/2 шт.

      Чеснок – 2 зубчика

      Соль и перец – по вкусу

      Приготовление:

      Обжарьте шпинат с чесноком на сковороде до мягкости.

      Разогрейте духовку до 220°C.

      Раскатайте тесто и смажьте оливковым маслом.

      Выложите шпинат на основу.

      Добавьте нарезанный полукольцами красный лук и раскрошенную фету.

      Посолите и поперчите по вкусу.

      Выпекайте 12-15 минут до готовности.

      Рецепт 6: Пицца с Баклажанами и Моцареллой

      Ингредиенты:

      Тесто для пиццы – 1 основа

      Томатный соус – 1/2 стакана

      Баклажан – 1 шт.

      Моцарелла – 150 г

      Свежий базилик – несколько листьев

СКАЧАТЬ