Вящее в неприметном. Андрей Казаков

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ переработки рыбы, морских беспозвоночных, ракообразных, моллюсков и др;

      – растительные организмы моря;

      – эубиотические и пробиотические микроорганизмы;

      – одноклеточные водоросли;

      – дрожжи.

      БАД используются как дополнительный источник пищевых и биологически активных веществ для оптимизации углеводного, жирового, белкового, витаминного и других видов обмена веществ при различных функциональных состояниях, для нормализации и (или) улучшения функционального состояния органов и систем организма человека, в том числе для обогащения продуктов, оказывающих общеукрепляющее, мягкое мочегонное, тонизирующее, успокаивающее и иные виды действия при различных функциональных состояниях, для снижения риска заболеваний, а также для нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта, в качестве энтеросорбентов.

      Ниже приводится классификация БАД по функциональной принадлежности:

      Нутрицевтики – БАД, восполняющие дефицит эссенциальных (незаменимых) пищевых веществ. Применяются для коррекции химического состава пищи человека (дополнительные источники нутриентов: белка, аминокислот, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон). Смысл их применения заключается в том, чтобы довести содержание естественных эссенциальных макро- и микронутриентов до уровня их содержания в суточном рационе, соответствующем физиологической потребности в них здорового человека, т.е. улучшение пищевого статуса человека, укрепление здоровья и профилактика ряда заболеваний. К нутрицевтикам относятся витамины или их близкие предшественники (бета-каротин и др.), полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), железо, кальций, селен, цинк, йод, фтор, пищевые волокна, аминокислоты.

      Функциональная роль нутрицевтиков направлена на:

      * восполнение дефицита эссенциальных пищевых веществ;

      * запланированные изменения метаболизма веществ;

      *повышение неспецифической резистентности организма к действию неблагоприятных факторов окружающей среды;

      * иммуномодулирующее действие;

      * связывание и выведение ксенобиотиков;

      * лечебное питание.

      Среди них ведущее место занимают БАД на основе эубиотиков.

      Парафармацевтики – БАД, применяемые для профилактики, вспомогательной терапии и поддержки в физиологических границах функциональной активности органов и систем.

      Это вещества, регулирующие нервную деятельность, адаптационные способности организма, состав микрофлоры и микробиологические процессы (кофеин, органические кислоты, некоторые биогенные амины, биофлавоноиды, ферменты и снова – БАД на основе эубиотиков).

      Основная масса БАД этой направленности растительного и микробного происхождений.

      Парафармацевтики, в основном, не обладают питательной ценностью. Применяются исключительно перорально.

СКАЧАТЬ