Лавровый лист. Магический и очень полезный. Маргарита Акулич

Чтение книги онлайн.

      Углеводы: 1,3 г

      Лавровый лист также содержит небольшое количество многих витаминов и минералов. Наиболее распространенными являются:

      На что следует обратить внимание

      Лавровый лист может добавить что-то дополнительное к большинству пикантных блюд, и он делает ароматным чай. Однако его не следует есть сырым или в больших количествах сам по себе, так как его может быть трудно жевать и он трудно переваривается.

      Кроме того, не было проведено достаточных исследований относительно влияния использования лаврового листа в качестве лекарственного средства во время беременности или грудного вскармливания.

      4.4 Как использовать лавровый лист. Несколько способов использования лаврового листа в рецептах

      Как использовать лавровый лист

      Лавровый лист можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Обычно он продается в виде сушеных цельных листьев. Сушеные порошки и свежие листья также могут быть на полках, поэтому не стесняйтесь экспериментировать со всеми тремя видами в своих рецептах. Вы также можете использовать кухонный комбайн или кофемолку, чтобы превратить целые сушеные лавровые листья в порошок.

      Чаще всего люди готовят с лавровым листом, помещая целые, сушеные листья в блюдо перед приготовлением, чтобы еда впитала их аромат. Но измельчение – лучший способ получить все преимущества лаврового листа. Измельченные свежие лавровые листья также можно использовать в еде, хотя этот метод менее распространен. И сушеный, измельченный лавровый лист, и свежий лавровый лист, как правило, имеют более сильный вкус, чем целый, сушеный лавровый лист, поэтому обязательно используйте немного меньше, если заменяете его в рецепте.

      Несколько способов использования лаврового листа в рецептах

      Вот несколько способов использования лаврового листа в рецептах:

      Добавляйте в суп, например, в мексиканский посоле, из тушеной говядины во время приготовления, чтобы придать ему пикантный, пряный вкус. Приготовьте очень ароматный чай из лаврового листа, который поможет успокоить желудок. Попробуйте добавить к рецепту гарам масалы индийский лавровый лист (1/4 ч.л.).

      Рецепт гарам масалы:

СКАЧАТЬ