Праздничный стол: 50 рецептов для особых случаев. Романова Алексеевна Виктория

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ полняют дом ароматами, а гостей – радостью. Еда может быть таким же важным элементом, как и сам повод для встречи, ведь за столом рождаются теплые беседы, укрепляются связи и создаются незабываемые воспоминания.

      Цель этой книги – помочь вам приготовить блюда, которые сделают любой праздник незабываемым. Не важно, готовите ли вы для большой компании или небольшого семейного круга – здесь вы найдете рецепты для всех случаев. Мы собрали 50 разнообразных рецептов, которые помогут сделать ваш праздник вкусным и особенным. В книге вы найдете как традиционные блюда, проверенные временем, так и оригинальные рецепты, которые добавят новизны в ваше праздничное меню.

      Каждое блюдо в этой книге было подобрано с учетом того, чтобы его можно было легко приготовить дома, без сложных ингредиентов и сложных техник. Мы также постарались предложить варианты для разных вкусов и предпочтений: здесь есть мясные и вегетарианские блюда, легкие закуски и роскошные десерты. Вы сможете найти идеальные рецепты для любого праздника – от небольших посиделок до масштабных вечеринок.

      Так что доставайте свои любимые кастрюли и сковородки, запасайтесь вдохновением и приступайте к приготовлению праздничного стола. Ведь праздник – это не только повод собраться вместе, но и возможность подарить своим близким радость через вкусную еду. Пусть каждый рецепт в этой книге принесет вам и вашим гостям настоящее удовольствие и удовольствие от самого процесса готовки!

      Готовы? Тогда начнем!

      1. Фаршированные шампиньоны с сыром и ветчиной

      Идеальная закуска для любого праздничного стола – фаршированные шампиньоны. Готовятся просто, а выглядят эффектно.

      Ингредиенты:

      Шампиньоны – 500 г

      Ветчина – 150 г

      Твердый сыр – 100 г

      Чеснок – 2 зубчика

      Сметана – 2 ст. л.

      Петрушка – для украшения

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Вымойте шампиньоны и отделите ножки от шляпок.

      Ножки мелко нарежьте, ветчину нарежьте кубиками, сыр натрите на терке.

      Обжарьте ножки грибов с чесноком до золотистой корочки, добавьте ветчину и немного прогрейте.

      Смешайте обжаренные ножки, ветчину и сыр со сметаной. Посолите, поперчите.

      Начините шляпки грибов полученной смесью и запекайте в духовке при температуре 180°C около 20 минут.

      Украсьте свежей петрушкой перед подачей.

      2. Салат "Цезарь" с курицей

      Классика праздничного стола, которая никогда не надоедает. Легкий, но сытный салат с хрустящими крутонами и нежной куриной грудкой.

      Ингредиенты:

      Куриная грудка – 300 г

      Листья салата – 1 пучок

      Твердый сыр (пармезан) – 50 г

      Белый хлеб (для крутоны) – 2 ломтика

      Оливковое масло – 3 ст. л.

      Чеснок – 2 зубчика

      Соус "Цезарь" – 3 ст. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Куриное филе посолите, поперчите и обжарьте до готовности на сковороде с оливковым маслом. Нарежьте тонкими ломтиками.

      Белый хлеб нарежьте кубиками и обжарьте на той же сковороде с чесноком до хрустящей корочки.

      Листья салата вымойте, обсушите и порвите на крупные куски.

      Выложите листья салата, курицу, крутоны на блюдо. Полейте соусом "Цезарь" и посыпьте тертым сыром.

      Перемешайте перед подачей и подавайте свежим.

      3. Запеченная утка с яблоками и медом

      Эффектное и праздничное блюдо, которое станет настоящей изюминкой стола. Утка с яблоками – традиционное угощение на большие праздники.

      Ингредиенты:

      Утка – 1,5-2 кг

      Яблоки (кисло-сладкие) – 4-5 шт.

      Мед – 2 ст. л.

      Горчица – 1 ст. л.

      Соль, перец, специи для птицы – по вкусу

      Приготовление:

      Подготовьте утку: промойте и обсушите ее. Натрите солью, перцем и специями.

      Смешайте мед с горчицей и смажьте утку этой смесью снаружи и внутри.

      Яблоки вымойте, нарежьте четвертинками СКАЧАТЬ