Рецепты для фритюрницы. Алексей Выдрин
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Рецепты для фритюрницы - Алексей Выдрин страница 2
Название: Рецепты для фритюрницы
Автор: Алексей Выдрин
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006441545
isbn:
– Растительное масло – 500 мл
Приготовление:
1. Нарежьте овощи тонкими полосками.
2. Смочите рисовую бумагу в теплой воде, затем выложите на нее овощи и сверните роллы.
3. Разогрейте масло до 170° C.
4. Обжаривайте спринг-роллы порциями до золотистого цвета, около 3 минут.
5. Подавайте с соевым соусом.
6. КЕСАДИЛЬЯ С КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:
– Тортилья – 4 шт.
– Куриная грудка – 200 г
– Сыр чеддер – 100 г
– Красный лук – 1 шт.
– Перец чили – 1 шт.
– Растительное масло – 500 мл
Приготовление:
1. Нарежьте куриную грудку на мелкие кусочки и обжарьте до готовности.
2. На тортилью выложите курицу, нарезанный лук, перец и сыр, накройте второй тортильей.
3. Разогрейте масло до 170° C.
4. Обжаривайте кесадильи по 2—3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.
5. Нарежьте на треугольники и подавайте горячими.
7. ЖАРЕНЫЕ СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ
Ингредиенты:
– Моцарелла (в брусках) – 200 г
– Мука – 1 стакан
– Яйца – 2 шт.
– Панировочные сухари – 1 стакан
– Растительное масло – 500 мл
Приготовление:
1. Нарежьте моцареллу на палочки.
2. Обмакните палочки в муку, затем в яйцо и в панировочные сухари.
3. Разогрейте масло до 180° C.
4. Обжаривайте сырные палочки до золотистой корочки, около 2—3 минут.
5. Подавайте с томатным соусом.
8. ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ
Ингредиенты:
– Баклажан – 2 шт.
– Мука – 1 стакан
– Яйца – 2 шт.
– Панировочные сухари – 1 стакан
– Соль, перец – по вкусу
– Растительное масло – 500 мл
Приготовление:
1. Нарежьте баклажаны кружочками и посолите, оставьте на 20 минут, чтобы вышла горечь.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.