Georgian dishes. Merab Beradze

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      Salt and pepper to taste

      Cut mutton or pork liver into pieces, sprinkle with salt and black pepper, mix thoroughly and fry in butter until slightly browned. Put the liver into a saucepan, strew with shredded onions, and steam for 5 min. Add 1 glass of meat broth and boil for 10—15 min. Add in peeled, seeded and minced tomatoes, coriander, dill, parsley, estragon, salt, some juice of boiled onions, and cook. Before serving strew with shredded dill or parsley.

      Enjoy with “Kakhuri” or “Saferavi” wine.

      Khashlama

      Boil fat young beef, frequently removing the scum. Add laurel leaves, grains of black pepper, some cloves of garlic, and salt. Before serving, strew with shredded parsley.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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

СКАЧАТЬ