Любознательный язычник: руководство для начинающих по природе, магии и духовности. Путь язычника: практическая духовность на каждый день. Аларик Альбертсон

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ можете быть чувствительны к каким-то вещам, технически не имея аллергии или непереносимости. Например, слишком высокий или слишком низкий уровень сахара в крови может выбить вас из колеи, даже если вы не диабетик.

      Проблема в том, что мы привыкаем к плохому самочувствию и начинаем воспринимать его как норму.

ЗАДАНИЕПОЭКСПЕРИМЕНТИРУЙТЕ С ПРОДУКТАМИ

      Чтобы узнать, как на вас влияет определенный тип питания, проведите несколько дней, выбирая только чистые, цельные, здоровые продукты. Гуру фитнеса старой школы Джек Лаланн, доживший в бодром здравии до девяноста семи лет, как-то сказал: «Если еду приготовил человек, не ешьте ее». Другими словами, ешьте только то, что создано природой. Подойдите к этому как к научному эксперименту – можете отмечать все изменения в дневнике. Как чувствует себя ваше тело? Заметили ли вы изменения в пищеварении или в уровне энергии? Стали ли лучше спать? Речь идет не о калориях, а о питательной ценности этих калорий и о том, как они насыщают ваш организм.

      Изменения могут быть едва уловимыми. Я, например, заметила, что, если позволяю себе слишком много сахара (оптимальное количество – не более двадцати пяти граммов в день, а это всего лишь один йогурт), у меня болят суставы. Задеревенелые, болезненные суставы – настоящая проблема, если вы намереваетесь выйти из дома и исследовать окрестную природу, да даже если вы никуда не собираетесь. Это не значит, что я отказалась от шоколада или мороженого. Я просто осознаю, что мои решения будут иметь последствия. Иногда я решаю, что оно того стоит, но чаще всего нет.

      Если вы действительно решили избавиться от продуктов, которые ухудшают самочувствие или могут вызвать аллергию, попробуйте элиминационную диету[24]. Она исключает все продукты, которые обычно становятся причиной проблем со здоровьем: орехи, яйца, молочные продукты, глютен, сахар, кофеин и алкоголь. Для начала придерживайтесь продуктов, которые редко вызывают аллергию или повышенную чувствительность: не цитрусовые фрукты, овощи (за исключением растений из семейства пасленовых, таких как помидоры или баклажаны), цельные злаки, такие как овес, рис или кукуруза (не пшеница), мясо и рыба, полезные жиры, такие как кокосовое, оливковое и кунжутное масло, травяные чаи и специи. Начните с этих базовых продуктов, ешьте только их пару дней, потом добавьте еще что-нибудь, продержитесь еще несколько дней, добавьте еще и так далее. Считайте, что это эксперимент: что произойдет с моим организмом, если я съем вот это? Если мучаетесь от того, что лишаете себя самого вкусного (временно!), поищите рецепты для не аллергенных продуктов, например запеченные яблоки с корицей, креветки скампи или овощи на гриле.

      Размер имеет значение… Или нет?

      К сожалению, размер действительно имеет значение, когда речь о весе и, следовательно, о здоровье. Некоторые борются с лишним весом, но подавляющее большинство американцев стараются держать его под СКАЧАТЬ