Как быстро приготовить блюда на каждый день. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

      Выложите лук с печенью в небольшую кастрюлю, полейте 4 столовыми ложками воды, чтобы не пристала. Когда вода закипит, добавьте сметану, лавровый лист, закройте крышкой и тушите на небольшом огне 10 минут.

      Примерно за 2 минуты до готовности добавьте мелко рубленую зелень и в самом конце подсолите.

      Печень, тушённая в сметане, хорошо сочетается с гречкой и рисом.

      Бризоль

      время приготовления:

      25 минут

      Говядина (фарш) – 400 г, лук репчатый – 1 шт, чеснок – 3 зубчика, яйцо – 3 шт, мука – 2 ст. л, соль, перец чёрный и приправы – по вкусу, растительное масло для жарки.

      Добавьте в фарш измельчённые лук и чеснок, заправьте солью и молотым перцем, хорошо перемешайте.

      Приготовьте кляр: яйца взбейте. Заправьте по вкусу специями и приправами. Добавьте муку и 2–3 ложки холодной воды, хорошо взбейте до однородной массы.

      Из фарша сделайте котлетки, каждую обмакните в кляр и обжарьте на сковороде с двух сторон.

      Фарш пропустите через мясорубку несколько раз. Во 2–3 раз используйте решётку с самыми мелкими отверстиями.

      Лазанья

      время приготовления:

      60 минут

      Листы для лазаньи – 1 пачка (250 г), мясной фарш – 700 г, лук репчатый – 2 шт, чеснок – 3–4 зубчика, масло сливочное – 50 г, томаты в собственном соку – 6–7 шт, сыр пармезан – 250 г, оливковое масло – 1 ст. л, базилик – 2–3 веточки, перец, соль – по вкусу.