Предприниматель до 18 лет. Вдохновляющие истории подростков, заработавших собственным умом. Максим Батырев

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ целый бизнес с большой командой, находящей в этом проекте большой смысл, иногда смысл своей жизни, и ты наблюдаешь за этим, читаешь восхищенные отзывы клиентов и вспоминаешь, что начиналось все это с идеи, со слов, с предложения – и твоя задача была эту идею просто поддержать! Сколько раз это так случалось? Все разы! Все проекты начинались именно с этого!

      Торты на заказ

Агния Шкода, 11 лет, Смоленск

      В 2019 году я увидела в соцсетях публикации с красивыми тортиками и решила попробовать испечь сама. Мама дала мне сковороду, так как форм для выпечки у нас дома не было.

      С первого раза у меня получился очень вкусный бисквит, и я решила пробовать другие рецепты. Коржи выходили идеально, но крем никак не получался. Пришлось потрудиться.

      Первые полгода мои творения ели родители. Когда мама с папой набрали по 8–10 килограммов, мне запретили печь торты в дом, и я начала печь для друзей, учителей, знакомых, проводила конкурсы в сетях и дарила торты незнакомым людям, лишь бы печь.

      А потом появился первый клиент. Мамина знакомая заказала торт для дочки на день рождения и заплатила мне за него. Я не назначала цену, сказала: «Сколько не жалко», – и получила целую тысячу рублей и кучу комплиментов.

      Из-за того что мама выставляла все мои произведения и историю первого заказа в соцсети, люди стали обращаться все больше, мы с мамой рассчитали затраты, добавили немного за мою работу, и так появился мой кондитерский бизнес.

      Обо мне заговорили. Я прошла на программу «Лучше всех», но поехать не получилось. К нам домой постоянно приезжали местные телеканалы, мы встречались с журналистами. Мой классный руководитель отправляла мои работы на разные конкурсы, но я ни разу не победила: все отвечали, что такое могла испечь только мама.

      Всем было очень интересно, заказов становилось все больше. Мой доход был больше средней зарплаты в моем городе.

      Родители меня поддерживали всеми возможными способами: купили инвентарь для выпечки, краскопульт и даже отдельную морозильную камеру (муссовые торты подлежат заморозке, а мне доводилось делать сразу по десять штук).

      Начались будни. Я постоянно была при деле. Вставала до школы, варила конфи, шла в школу, возвращалась, пекла коржи, делала уроки, мешала крем, до ночи собирала торт, выравнивала, украшала. Потом мы с мамой его доставляли заказчику.

      На девятилетие родители подарили мне сертификат на мастер-класс по муссовым тортам. Я сходила, научилась, и они тоже получались у меня очень вкусными. Муссовые торты пользовались спросом, а технология приготовления требовала нескольких дней работы. В общем, я все время была занята.

      Я не отказывалась от заказов, а мама ругалась, что у меня нет ни на что времени.

      В итоге на семейном совете мы решили прекратить поток бесконечных заказов. И теперь я пеку для самых близких, на праздники и когда душа требует. СКАЧАТЬ