Коды здоровья и стройности. Екатерина Петровик
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Коды здоровья и стройности - Екатерина Петровик страница 8
Эти овощи можно есть без ограничений, в них содержится множество полезных веществ на фоне низкой калорийности. Они являются источником антиоксидантов, витаминов группы В, А, Е, С, К, кальция, магния, железа, фолиевой кислоты и клетчатки.
Очень важно употреблять в пищу овощи, йогурт (бактерии содержащиеся в нем препятствуют развитию дисбактериоза, восстанавливают баланс микрофлоры кишечника), бобовые (их любят бифидобактерии), резистентный или устойчивый крахмал – зеленые (неспелые) бананы, охлажденный картофель, чечевицу, овес (пища для лактобактерий), клетчатку, ферментированные продукты (квашеные овощи, квас, кефир и т.п.). Зелень полезно добавлять практически к каждому приему пищи.
Овощи – батат, картофель, морковь, свекла, тыква.
В этих овощах содержится сахар поэтому на стадии снижения веса их нужно взвешивать и употреблять в рамках дневного калоража. Как и все овощи они содержат большое количество полезных витаминов и минералов.
Батат содержит большое количество клетчатки и пребиотиков, которые играют огромную роль в пищеварении и поддержании здоровой кишечной флоры (пребиотики кормят полезные бактерии).
Картофель богат каротиноидами (полезные антиоксиданты) и содержит резистентный крахмал, который не расщепляется ферментами поджелудочной железы и становится пищей для полезной микрофлоры. Он богат калием, кальцием, железом, цинком и фосфором. Огромное количество богатых веществ содержится в кожуре картофеля. Самым полезным для здоровья считается картофель сваренный или запеченный в кожуре. Такой остывший картофель больше всего содержит полезных веществ и резистентного крахмала.
Морковь содержит большое количество витамина А. Также витамин Е, С, K, В3, В4, В5, минералы – кальций, натрий, фосфор, калий и магний. Благотворно влияет на иммунную и сердечно-сосудистую систему.
Свекла в сыром виде содержит большое количество клетчатки. Ее калорийность в вареном и сыром виде практически не отличается. Она содержит витамины группы В, бетаин, фолиевую кислоту, витамин С и микроэлементы – железо, калий, магний, фосфор, натрий, цинк, бор, йод.
Тыква богата витаминами А, С, Е, В, К, Т (карнитин) микроэлементами – магнием, калием, марганцем, цинком. Витамин Т способствует сжиганию жиров, выводит шлаки и токсины из организма, снижает уровень “вредного” холестерина, способствует свертыванию крови и образованию тромбоцитов.
Орехи любые – грецкий, кедровый, кешью, миндаль, макадамия, пекан, фундук, фисташки. Арахис (масличная культура семейства бобовых) и арахисовая паста.
Есть такое мнение, что люди, которые едят орехи на постоянной основе продлевают жизнь на 2,5 года. Орехи полезный, но высококалорийный продукт. Они являются источниками СКАЧАТЬ