Дом как маленькое государство: Руководство по управлению домом в XXI веке. Диана Ходаковская

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ в кулинарном шоу «Званый ужин» на РЕН ТВ в рамках программы нам нужно было ходить в гости к разным людям и семьям, оценивать их гостеприимство, а также готовить самим блюда различной сложности на оценку. Тогда я обнаружила, как велико число женщин, не знающих, как обращаться с плитой. Мне было 29 лет. И у меня в голове прямо что-то щелкнуло – как же быстро забываются традиции и как быстро уходит культура приготовления домашней еды, а вместе с ней охладевает энергетика дома.

      После победы в кулинарном шоу «Званый ужин» меня пригласили работать на Первый канал в программу «Доброе утро» в кулинарную рубрику. И несмотря на то, что я умела готовить и печь на отлично и уже имела к тому времени два высших образования, я сознательно пошла в пищевой колледж и отучилась на повара-кондитера 3-го разряда.

      Изначально именно от мамы я унаследовала любовь к кулинарии. У нее был свой способ неспешной готовки: когда не надо торопиться и лучше сделать все с толком, чувством и расстановкой, чтобы попотчевать домочадцев от души. Она же рассказывала мне о вкусовых сочетаниях продуктов в доступной для ребенка форме. С тех пор я практически из любых ингредиентов в холодильнике смогу приготовить полноценное блюдо, потому что где-то на подкорке у меня хранится информация о сочетании запахов и вкусов. Сегодня и я со своими дочками стараюсь вместе экспериментировать на кухне – не специально, а как в детстве – играючи.

      Словом, мне повезло жить в полной и гармоничной семье, что заложило основы моего мировосприятия и привило мне семейные ценности, желание в дальнейшем тоже вступить в брак и иметь детей.

      Но каждый человек рождается и растет в совершенно разных условиях, а информация о том, что такое дом, не заложена в нас генетически и формируется по большей части на основе жизненного опыта. Именно поэтому я с удовольствием думаю о том, чтобы однажды осветить эту тему и в детских книгах.

      Личное пространство

      Значительную часть своей жизни я посвятила самореализации. Сначала получила лингвистическое образование – по специальности я переводчик с английского и немецкого. Параллельно была модельная карьера. Позднее получила второе высшее образование в области режиссуры и перешла работать на телевидение. На этом этапе я уже жила отдельно от родителей, и моя картина мира в отношении понятия «дом» сильно сузилась. Помню эти смешанные ощущения – с одной стороны, абсолютная власть, сама себе хозяйка, с другой стороны – одиночество и сложности, связанные с тем, что приходится все дела и хлопоты улаживать самостоятельно, ни с кем нельзя их разделить. Однако я была предоставлена сама себе, и темы домоуправления до 30 лет не слишком меня волновали. Все как-то шло само, по накатанной.

      Хотя полезно было бы уже на этапе походов на свидания начинать проектировать в голове – «А каким ты видишь свой дом?», «Какой тебе представляется СКАЧАТЬ