Свадебное меню. Инна Баринова
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Свадебное меню - Инна Баринова страница 3
Готовый летний салат с морепродуктами и оливками можно подать на стол как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основной трапезе. Он будет отлично сочетаться с тостами или хлебом, добавлять оригинальности вашему ужину или обеду.
Этот салат не только насытит вас, но и обеспечит ваш организм полезными веществами. Морепродукты богаты незаменимыми аминокислотами и Омега-3 жирными кислотами, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. А овощи и зелень позаботятся о витаминном балансе и подарят вам ощущение свежести и легкости.
Сочный и ароматный летний салат с морепродуктами и оливками станет идеальным выбором для вашего меню в жаркие дни. Насладитесь его вкусом и получите заряд энергии от каждого порции!
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Ингредиенты:
– 500 г свинины
– 200 г шампиньонов
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 2 яйца
– 100 г сухарей
– 50 г сливочного масла
– 200 мл сливок
– соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Начните с приготовления фарша. Для этого мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте к обжаренному луку и чесноку нарезанные грибы. Готовьте их вместе около 5 минут, пока грибы не станут мягкими.
3. В течение этого времени мясо свинины нарежьте на тонкие ломтики или отбивные. Раскатайте каждый ломтик мяса, чтобы сделать его плоским.
4. Приготовьте начинку для рулетиков. В кастрюле или миске смешайте фарш из грибов с яйцами и сухарями. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте до получения однородной массы.
5. На каждый ломтик свинины нанесите равномерный слой начинки. Аккуратно сверните ломтик в рулет и закрепите его с помощью совков или высоких зубочисток.
6. Раскалите сковороду и добавьте немного сливочного масла. Обжаривайте рулетики до золотистой корочки с двух сторон. После этого снизьте огонь и продолжайте готовить их еще 10-15 минут до полного приготовления мяса.
7. Пока рулетики готовятся, можно приготовить грибной соус. Для этого на разогретой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их до золотистого цвета.
8. Затем добавьте сливки в сковороду с грибами. Варите соус на среднем огне до загустения. Подсолите и поперчите соус по вкусу.
9. Когда рулетики из свинины будут готовы, выложите их на блюдо и полейте грибным соусом. Подавайте блюдо горячим.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
– 4 куриных грудки
СКАЧАТЬ