Вкусное мороженое в домашних условиях. Алексей Сабадырь
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Вкусное мороженое в домашних условиях - Алексей Сабадырь страница 3
Название: Вкусное мороженое в домашних условиях
Автор: Алексей Сабадырь
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006234932
isbn:
В большой миске смешайте сливки, сгущенное молоко, сахар и, при желании, ванильный экстракт. Хорошо размешайте, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте брусничное пюре к смеси со сливками и молоком, тщательно перемешайте.
Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте согласно инструкциям вашего устройства.
Если у вас нет мороженицы, вы можете заморозить смесь в металлической форме, время от времени перемешивая ее вилкой, чтобы предотвратить образование кристаллов льда.
Черносливо-ореховое мороженое
Ингредиенты:
500 мл сливок
200 г чернослива без косточек
100 г орехов (грецкие орехи, лесные орехи, миндаль и т.д.)
200 г сгущенного молока
100 г сахара
1 чайная ложка экстракта ванили (опционально)
Инструкции:
Начните с подготовки чернослива – нарежьте его на небольшие кусочки.
Орехи измельчите грубо.
В большой миске смешайте сливки, сгущенное молоко, сахар и, при желании, ванильный экстракт. Тщательно размешайте, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте чернослив и измельченные орехи к смеси сливок и молока. Хорошо перемешайте.
Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкциями вашего устройства.
Если у вас нет мороженицы, можно заморозить смесь в металлической форме, время от времени помешивая ее вилкой, чтобы избежать образования кристаллов льда.
Мятно-шоколадный чип мороженое
Ингредиенты:
2 чашки сливок
1 чашка молока
3/4 чашки сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка мяты
100 г шоколадных чипсов
Инструкции:
В большой миске смешайте сливки, молоко, сахар, ванильный экстракт и мяту. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Поставьте смесь в холодильник на 1—2 часа, чтобы она остыла и вкусы пропитались.
После этого налейте смесь в мороженицу и включите ее на 25—30 минут, или до тех пор, пока мороженое не загустеет и не станет воздушным.
После этого добавьте шоколадные чипсы и продолжайте вращать мороженое еще 5—10 минут.
Переложите мороженое в контейнер и заморозьте на несколько часов или до полного застывания.
Достаньте из морозильника за несколько минут до подачи, чтобы оно слегка размягчилось.
Шоколадно-арахисовое мороженое
Ингредиенты:
2 чашки сливок
1 чашка молока
3/4 чашки сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чашки горького какао-порошка
1/2 чашки измельченных арахисов или арахисового масла
100 г шоколадных чипсов
Инструкции:
В большой миске СКАЧАТЬ