Бук европейский (Бук лесной); также известен как бук обыкновенный.
Бук медный (Бук лесной пурпурный); также известен как бук пурпурный.
Американский бук часто описывают как величественное дерево, в среднем он достигает от 15 до 21 метра в высоту и имеет серую кору. Остроконечные овальные листья обладают тускло-зеленым окрасом сверху и более светлым оттенком снизу. Ранней весной гроздья цветов образуют желтые или красноватые колючие шарики, а затем буковые орешки. Произрастает американский бук в восточной части Северной Америки. Европейский бук, произрастающий в Южной Англии, Уэльсе и Европе, немного меньше по размерам – от 15 до 18 метров в высоту. Его кора темно-серая, а цветы – желтовато-зеленые. Осенью листья обоих видов становятся желтовато-бронзовыми. Медный бук является сортом бука европейского и достигает 30 метров в высоту. У этого дерева медно-пурпурные листья, которые осенью становятся красными.
Постепенно листья бука высыхают, приобретают коричневый оттенок и остаются на дереве всю зиму. Буковые орешки находятся в колючей древесной шелухе. Их бывает сложно открыть, но если оставить их на пару дней в закрытом помещении, то они откроются сами по себе; шелуха расслоится и будет выглядеть как колючий цветок с четырьмя лепестками. Съедобный орех имеет форму треугольника. Считалось, что буковые орешки, подобно фундуку, передают человеку мудрость и их можно носить в качестве амулетов.
Древние римляне высоко ценили буковое дерево и мастерили из его древесины чаши для ритуального возлияния. Говорят, что Вакхос пил из букового кубка, а буковые кувшины использовали для подношений другим божествам. И греки, и римляне наделяли бук благоприятной символикой. Согласно древнегреческому поэту Гесиоду (жил около 700 г. до н. э.), в священной роще Зевса в Додоне росли буковые деревья и дубы. Он также упомянул, что оракул этой рощи обитал в стволе самого большого бука. Буковые деревья также являлись частью священной рощи богини Дианы.
Из-за обилия орехов буковое дерево ассоциировалось с плодородием. Оно считалось пророческим деревом, поэтому необычайно большой урожай буковых орешков означал, что в деревне родится много внебрачных детей. Являясь своего рода показателями рыночного индекса, буковые листья, появляющиеся на нижней части дерева, означали, что цены на зерно в этом году возрастут и, наоборот, понизятся, если сначала листья появятся на верхушке дерева. Считалось, что если носить с собой буковый лист с начертанной на нем буквой «T», то можно уберечься от колдовства. Значение этого ритуала, к сожалению, не дошло до наших дней.
Германские племена посвящали бук богу грома Тору и верили, что это дерево защищает от молний. По статистике, молнии реже всего попадают в бук (а также в березу), чем во многие другие деревья; причиной тому может быть гладкая кора, проводящая во время грозы непрерывный поток дождевой воды по стволу дерева. В результате, когда молния ударяет по дереву, она быстро уходит в землю. Жесткая кора, в свою очередь, прерывает поток СКАЧАТЬ