Название: PRO отели без купюр. Рекомендации Светланы Буровой
Автор: Светлана Бурова
Издательство: Де’Либри
isbn: 978-5-521-23738-8
isbn:
• Tourism management
Если каждый предмет распределить по службам отеля, то по-русски получится примерно так:
• Служба приёма и размещения
• Хозяйственная служба
• Служба питания ХАССП
• Кухня
• Конференции и банкеты
• Продажи и маркетинг
• Служба сервиса
• Бухгалтерия
• Финансовый контроль
• Закупки
• Юридическая служба
• Инженерная служба
• Туризм – отдел продаж и маркетинга
На мой взгляд, ничего лишнего и избыточного. Всё применимо к гостиничному предприятию. Такой перечень говорит о том, что у Генерального менеджера должно быть понимание всех рабочих процессов гостиничного предприятия. Это просто необходимо для эффективного управления и успешного выполнения основных KPI.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.