Журнал «Сибирский ЗОЖ». Выпуск 3 (2023). Рус Дудник

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ продуктов до одной или двух порций в день, ограничьте потребление сока до маленького стакана в день.

      Рекомендации нормальные, но, если их высказывать в таком категоричном тоне большинство людей прочитает и сразу забудет.

      Но не все так однозначно

      Как вы уже поняли, метод "Здоровая тарелка" хорош, но требует значительной доработки в том, а как это все применять на практике?

      Например, гарвардские эксперты утверждают, что качество питания важнее его количества.

      Однако, это две важные составляющие и не стоит говорить, что одно важнее другого.

      В частности, данные эксперты из Гарварда поощряют употребление полезных растительных масел и не устанавливают лимит на ежедневный расход калорий от полезных источников жира.

      Опять они подчеркивают, что растительные масла "полезные", да и вообще, не знаю, кто переводил эту фразу, но звучит двусмысленно.

      Если кратко, то набирать вес можно самыми "идеальными", "здоровыми" и "полезными" продуктами, если их количество будет превышать ваш расход энергии в течении суток, недели, месяца.

      Поэтому не стоит слепо следовать рекомендациям – давайте разбираться.

      А теперь взгляните внимательно на эти тарелки.

      Вы едите только такие продукты?

      Поняли, сколько вам надо, чтобы, например, снизить лишний вес?

      А вашему супругу или супруге или детям?

      А тарелка какого диаметра должны быть?

      А в высоту продуктов можно сколько угодно накладывать?

      А маслом действительно можно поливать, не думая о количестве?

      А как готовить?

      А как это в жизни реализовать?

      Вот эти вопросы и еще дюжину других я задал себе несколько лет назад, и мне захотелось в них разобраться.

      Ниже приведу еще несколько примеров тарелок – канадскую, британскую и австралийскую.

      Честно говоря, последняя уже намного ближе к реальности.

      Канадская тарелка

      Источник: food-guide.canada.ca/en/

      Британская тарелка

      Источник: nhs.uk/live-well/eat-well/food-guidelines-and-food-labels/the-eatwell-guide/

      Австралийская тарелка

      Источник: eatforhealth.gov.au

      Домашнее задание на следующий месяц

      Попробуйте начать строить свои завтраки, обеды и ужины по методу "Здоровая Тарелка".

      Половину тарелки пусть занимают овощи – их можно есть целыми, или нарезать, или сделать классный салат.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, СКАЧАТЬ