Легенда о рыжем драконе. Милена Кушкина

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      Лара разочарованно вздохнула, видимо, понимая, что неправильно выбрала себе помощницу.

      – Я думала, что крестьянский солнечный пирог сможет испечь любая хозяйка, – сказала она упавшим голосом.

      – Нет-нет, приготовить я смогу практически все, что угодно, – заверила я ее, – мне просто нужно прочитать рецепт, по которому обычно готовят здесь этот пирог. У каждой хозяйки свои секреты. Вдруг то, к чему я привыкла, окажется недостаточно хорошо для старосты и его гостей.

      Лара с сомнением взяла листок и прочла мне рецепт. Традиционный солнечный пирог оказался не чем иным, как кишем – открытым пирогом из песочного теста. Единственная его особенность – для приготовления использовались только желтки, что должно было придавать готовому блюду насыщенно желтый оттенок. Даже для заливки использовалась смесь желтков и сливок.

      Кухарка успела подготовить начинку из мяса, овощей и грибов. Мне лишь оставалось замесить тесто и выложить пирог в большую круглую форму.

      – Все готово, – сказала я, закончив выливать смесь сливок и желтков поверх начинки.

      – Скорее ставь пирог в печь, – радостно скомандовала Лара.

      Я с сомнением покачала головой.

      – Печь еще слишком горяча, мы сожжем пирог. Надо немного подождать, пока жар спадет. Пока можем заняться приготовлением второго блюда. Какой там рецепт?

      – Второго рецепта нет, – упавшим голосом ответила женщина, – каждый раз это что-то новое.

      Я оглядела стол в поисках вдохновения. В глубокой миске была пара десятков яичных белков, которые остались после приготовления предыдущего блюда.

      – Мука, сахар, – перечисляла я шепотом продукты, которые видела, и прикидывала, что можно приготовить.

      Бисквит? Блины? Оладьи? Все было либо не очень праздничным, либо неудобным, чтобы дети могли есть это на ходу. Лара внимательно следила за моими действиями и снова начинала беспокоиться. И тут меня озарило. Меренги! Красивое легкое угощение, которое не пачкает и выглядит очень необычно.

      Единственное, что меня огорчило – необходимость ручного взбивания белков. Но кто сказал, что руки будут мои?

      – Тисса Лара, мы будем готовить меренги – легкую сладость из белков и сахарного сиропа.

      Женщина непонимающе смотрела на меня. Возможно, даже решила, что я немного сумасшедшая.

      – Матушка готовила их, когда я была ребенком, – пояснила я.

      – Что для этого нужно? – спросила женщина понимая, что другого варианта у нее нет.

      – Нужно позвать пару крепких ребят, чтобы они вилкой взбивали белки, пока я готовлю сахарный сироп.

      Лара кивнула и скрылась за дверью. Через пару минут она вернулась с тремя самыми старшими учениками. Одним из них был недовольный Лекс. Малыш Берт тоже увязался и теперь с любопытством поглядывал на меня. Я подмигнула ему и повернулась к более взрослым помощникам.

      – Перед вами сложная и ответственная СКАЧАТЬ